طريقة عمل السينابون في المنزل بسهولة
اكتشفوا طريقة عمل السينابون اللذيذ في المنزل
إذا كنت من محبي السينابون، فلا شك أنك جربت تذوقه في أحد المحلات الشهيرة. لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك إعداده بسهولة في منزلك، مثل الجاهز؟ نعم، هذه هي الحقيقة! تعتبر طريقة عمل السينابون في البيت من التحديات التي يمكن أن تسعد كل أفراد أسرتك وتجعلهم يطلبون المزيد.
ما هو السينابون؟
السينابون هو أحد أشهر أصناف الحلويات والمعجنات الغربية التي حققت شهرة واسعة في مجتمعاتنا العربية. يعتمد تحضيره بشكل أساسي على القرفة، التي استوحى منها اسمه، وهو عبارة عن معجنات ملفوفة ومحشوة بالقرفة، مع إضافة صوص خاص يُعزز من طعمه اللذيذ. انتشر السينابون في جميع أنحاء العالم، وأصبح له محلات تتخصص في تقديمه.
لماذا نعد السينابون في المنزل؟
رغم أن السينابون له قاعدة جماهيرية كبيرة من عشاقه، إلا أن قلة من الناس يعرفون طريقة عمله في المنزل. ومع ارتفاع أسعار السينابون في المحلات، بدأت الكثير من ربات البيوت بالبحث عن وصفات بسيطة لإعداده في المنزل. لذلك، سنقدم لك اليوم طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة لتستمتع به مع عائلتك.
مكونات عمل السينابون
المكونات الأساسية:
- ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبين و3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
مكونات حشوة السينابون:
- نصف كوب من عين الجمل
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- ملعقتين إلى ثلاث من الزبدة المذابة
الفروستينج (اختياري):
يمكنك إضافة صلصة التوفي، أو جبنة، أو سكر صقيل، حسب الرغبة. وأيضًا، يمكن استخدام الجوز للتزيين.
طريقة عمل السينابون بالخطوات
لإعداد السينابون اللذيذ، اتبع الخطوات التالية:
- تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، وتذوب الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، يُخفق البيض جيدًا، ثم يُضاف إليه الحليب والزبدة، ويُخلط جيدًا مع الخميرة.
- يضاف مسحوق دريم ويب، ثم الملح والدقيق، ويُمزج الكل حتى يتجانس دون العجن، ثم يُغطى ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
- خلال ذلك، يُفرم الجوز ويُخلط مع السكر والقرفة.
- تُعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة وغير لاصقة، ويمكن إضافة القليل من الدقيق إذا احتاجت.
- تُغطى العجينة وتُترك لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، يُضغط على العجينة لإخراج الهواء، ثم تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- يتم دهنها بالزبدة المذابة، ورش خليط الجوز والسكر والقرفة فوقها.
- تُلف العجينة بحذر على شكل أسطوانة وتُقطع إلى شرائح.
- توضع الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة وتُترك للراحة لمدة ساعة.
- تُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تُزين بالفروستينج وتُقدم بالهنا والشفا!
استمتعوا بتحضير السينابون في منزلكم واجعلوا من كل يوم مناسبة خاصة مع هذا الحلى الشهي!
أسرار البيوت 2 الحلقة 201
