طريقة عمل السينابون في البيت بكل سهولة
طريقة عمل السينابون في البيت بكل سهولة
تعتبر طريقة عمل السينابون في المنزل واحدة من الوصفات المميزة التي تضفي لمسة رائعة على أي مناسبة، خاصةً مع اقتراب أيام السنة الجديدة. يتميز السينابون بكونه من الحلويات الغربية التي يعشقها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تكلفته المرتفعة في المحلات قد تجعل الكثير من الأسر تبحث عن بدائل اقتصادية.
إذا كنت تريد أن تدخل البهجة إلى قلوب أسرتك وتقدم لهم حلوى يحبونها، فإن تعلم طريقة عمل السينابون في البيت هو الخيار المثالي. لن تتمكن فقط من توفير المال، بل ستستمتع أيضًا بتجربة الطهي مع أحبائك، مما يجعل اللحظات أكثر سعادة.
ما هو السينابون؟
السينابون هو معجنات ملفوفة محشوة بالقرفة، والتي تُعتبر من أشهر الحلويات في العالم. يعود أصلها إلى الوصفات الغربية، وأصبحت الآن جزءاً لا يتجزأ من ثقافتنا الغذائية. تتميز هذه الحلوى بطعمها الرائع ورائحتها الشهية، مما يجعلها الخيار المثالي للعديد من المناسبات.
المكونات اللازمة لصنع السينابون
مكونات العجينة
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبين و3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
مكونات الحشوة
- نصف كوب من الجوز
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- ملعقتان إلى ثلاث من الزبدة المذابة
الفروستينج (اختياري)
يمكن استخدام صلصة التوفي أو جبنة الكريمة أو سكر الصقيل للتزيين، وتُضاف الجوز كزينة إضافية حسب الرغبة.
حلم أشرف الحلقة 8
خطوات عمل السينابون
لتحضير السينابون، اتبع الخطوات التالية:
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، وتُذاب الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، يُخفق البيض قليلاً، ثم يُضاف إليه الحليب والزبدة، وبعدها الخميرة، ويتم خلط المكونات جيداً.
- يُضاف مسحوق دريم ويب والملح والدقيق، ويُخلط الكل حتى يتجانس دون العجن. تُغطى العجينة وتُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- خلال هذا الوقت، يُفرم الجوز، ويُخلط السكر مع القرفة جيداً.
- تُعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة وغير لاصقة، مع إمكانية إضافة قليل من الدقيق إذا كانت لاصقة.
- تُغطى العجينة وتُترك لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ.
- تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل متوسط السمك، ثم تُدهن بالزبدة المذابة.
- تُرش بالخليط الجوز والسكر والقرفة، ثم تُلف العجينة بحذر على شكل أسطوانة وتُقطع إلى شرائح.
- تُرص الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، وتُغطى وتُترك لترتاح لمدة ساعة أو من ساعة إلى 24 ساعة في الثلاجة.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تُزين بالفروستينج وتُقدم ساخنة.
استمتع بوجبة السينابون الشهية مع عائلتك وأصدقائك، وشاركهم في هذه التجربة المميزة!
