طريقة عمل السينابون في البيت بطريقة سهلة
تعلم طريقة عمل السينابون في المنزل
السينابون هو أحد أروع وصفات الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة في عالم الطهي. يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية التي تملأ المكان، وهو خيار مثالي لتقديمه في المناسبات أو الأوقات العائلية. في الوقت الذي نجد فيه أن أسعاره في المحلات مرتفعة، يمكنك الآن تعلم طريقة عمل السينابون في البيت بأسلوب سهل وممتع، مما سيوفر لك الكثير من المال ويبهج قلوب عائلتك، خاصةً الأطفال الذين يعشقون هذه الحلوى الشهية.
لماذا تحضر السينابون في المنزل؟
بالإضافة إلى توفير المال، يعد تحضير السينابون في المنزل تجربة ممتعة تعزز من روح المشاركة والتعاون بين أفراد الأسرة. يمكنك تقديمه كهدية في المناسبات، أو فقط للاستمتاع بتناوله مع فنجان من القهوة في الصباح. كما أن الوصفة بسيطة وسهلة، مما يجعلها مناسبة حتى للمبتدئين في عالم الطهي.
مكونات عمل السينابون
المكونات الأساسية:
- 2 ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبين و3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من الجوز
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- 2-3 ملاعق من الزبدة المذابة
الفروستينج (اختياري):
يمكن استخدام صلصة التوفي، جبنة كريمية، أو سكر صقيل، بالإضافة إلى الجوز للتزيين.
خطوات عمل السينابون بالتفصيل
- قم بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ، وذوب الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، اخفق البيض ثم أضف الحليب والزبدة والخميرة وامزجهم جيدًا.
- أضف مسحوق دريم ويب، الملح، والدقيق، واخلط المكونات حتى تتجانس دون العجن. غطها واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- خلال ذلك، قم بفرم الجوز واخلط السكر مع القرفة جيدًا.
- عجن العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح متجانسًا وغير لاصق. إذا كان لاصقًا، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
- غطي العجين واتركه يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه في مكان دافئ.
- اضغط العجين لإخراج الهواء منه، ثم افرده على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل متوسط السماكة.
- ادهنه بالزبدة المذابة ثم رش الجوز وخليط السكر والقرفة.
- لف العجين بحذر على شكل اسطوانة، ثم قطعها إلى 15 شريحة أو أكثر.
- ضع الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، غطها واتركها ترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
- اخبزها في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- زينها بالفروستينج المناسب وقدّمها بالهنا والشفا.
استمتع بتجربة تحضير السينابون في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك. سيكون من المؤكد أن هذه الحلوى ستترك أثرًا جميلًا في قلوب الجميع.
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31
