طريقة عمل السينابون في البيت بسهولة
إذا كنت تبحث عن طريقة لإعداد السينابون الشهي في المنزل، فإنك في المكان المناسب. تعتبر وصفة السينابون من الحلويات الغربية المحبوبة، التي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة. ولأن اسعار السينابون في المتاجر قد تكون مرتفعة، فإن تعلم طريقة صنعه في المنزل يعد خياراً ممتازاً يشجعك على تقديم هذه الحلوى الرائعة لأفراد عائلتك، خاصة في المناسبات الخاصة مثل أول أيام السنة الجديدة.
ما هو السينابون؟
السينابون هو نوع من المعجنات الملفوفة والمحشوة بالقرفة، ويتميز بإضافة صوص خاص يضفي عليه طعماً لا يقاوم. لقد أصبح هذا النوع من الحلويات شائعاً في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك، فإن الكثير من الأشخاص لا يعرفون كيفية تحضيره في المنزل. لذا، نحن هنا لنساعدك في إتقان هذه الوصفة، التي ستجعل عائلتك تستمتع بوجبة خفيفة لذيذة دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة.
مكونات عمل السينابون
المكونات الأساسية:
- 2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
- نصف كوب من الحليب
- 1 بيضة كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة
- 2-3 ملاعق من الزبدة المذابة
الفروستينج (اختياري):
يمكنك استخدام صلصة التوفي، أو الجبنة الكريمية، أو السكر الصقيل، بالإضافة إلى الجوز للتزيين حسب الرغبة.
عائلة شاكر باشا مدبلج الحلقة 61
خطوات تحضير السينابون
إليك الخطوات بالتفصيل لتحضير السينابون في المنزل:
- في وعاء صغير، قم بإذابة الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، ثم قم بإذابة الزبدة في الحليب على نار هادئة.
- في وعاء عميق، قم بخفق البيض قليلاً، ثم أضف الحليب والزبدة المخفوقة، وبعدها أضف الخميرة واخلط المكونات جيداً.
- ثم أضف مسحوق دريم ويب، الملح، والدقيق واخلطهم حتى تتجانس المكونات، ولكن دون العجن. اترك العجين ليترتاح لمدة 15 دقيقة.
- قم بفرم الجوز وخلط السكر مع القرفة جيداً.
- بعد ذلك، اعجن العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعماً وغير لاصق، ويمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر. ثم اتركه ليترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- اضغط العجين لإخراج الهواء منه، ثم افرده على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل متوسط السمك.
- ادهن العجين بالزبدة المذابة ثم رش خليط الجوز والسكر والقرفة.
- قم بلف العجين بحذر على شكل اسطوانة وثبت الأطراف جيداً.
- استخدم سكين حاد لقطع الأسطوانة إلى 15 شريحة أو أكثر، ثم ضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
- غطي الصينية واتركها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة، وفي هذه الحالة اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
- اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- قم بتزيينها بالفروستينج المناسب وقدّمها مع الشاي أو القهوة.
تابعونا لمزيد من الوصفات الشهية عبر موقعنا.
