طريقة عمل وافل الشيكولاتة، لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل وافل الشيكولاتة، الوافل من الحلوى الشهيرة التى تشبه البسكويت ولها عشاق كثيرين لمذاقها المميز وتقدم بحشوات مختلفة.
وطريقة عمل وافل الشيكولاتة، سهلة وبسيطة وعلى الرغم من توافرها جاهزة إلا أن بعض ربات البيوت تتفنن فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل وافل الشيكولاتة.
مكونات عمل وافل الشيكولاتة:-
كوب ونصف (120 جم) من دقيق اللوز المطحون ناعما
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
ربع كوب (95 جم) من سكر دايت محلي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
4 بيضات
110 جرامات جبن كريمي كامل الدسم طري
30 جرام زبد غير مملحة ذائبة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب (60 مل) حليب كامل الدسم
طريقة عمل وافل الشيكولاتة:-
- امزجي جميع المكونات الجافة معا جيدا في وعاء خلط كبير.
- يضاف البيض والزبد المذاب والجبن الكريمي الطري وخلاصة الفانيليا والحليب.
- اخلطي جيدا ويفضل بإستخدام الخلاط الكهربائي.
- يجب أن يكون لديك عجينة ذات قوام سميك إلى حد ما ستبدو أكثر سمكا بكثير من عجينة البان كيك التقليدية
لا تقلقي ولا تضيفي أي سائل إضافي
اضبطي ماكينة الوافل على أقل درجة حرارة وادهنيها بالزبد المذاب. - ضعي نصف كوب من خليط الوافل لكل حبة في وسط ماكينة الوافل وأغلقي الغطاء وسوف ينتشر أثناء الطهي.
- يطهى لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وينضج تماما.
- يزال بعناية من الماكينة.
- ادهنيها بالزبد المذاب وضعيها على طبق التقديم.
- ثم ضعيها مع صوص الشيكولاتة والكريمة المخفوقة والتوت الطازج، وتقدم بعدها.
ولعمل البان كيك
مكونات عمل البان كيك:
كوب دقيق
بيضة
رشة ملح
كيس فانيليا
كوب وربع لبن حليب
ملعقة زيت
2 ملعقة بيكينج بودر
2 ملعقة سكر
للتقديم
عسل ابيض
زبدة فول سوداني
مكسرات محروسة
فاكهة طازجة أو مجففة
زبادى
قشدة
طريقة عمل البان كيك:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا.
- ثم نضيف له اللبن والزيت والسكر ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الدقيق والملح والبيكينح بودر ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام متجانس وناعم.
- ثم نترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة لضمان نجاح الوصفة.
- بعد انتهاء المدة نحضر مقلاة غير لاصقة مسطحة.
- ونضعها على النار وندهنها بنقطة زيت.
- ثم نحضر فنجان قهوة ونأخذ به مقدار من العجين ونصبه فى المقلاة الساخنة.
- نوزع العجين فى المقلاة للحصول على سمك رفيع ومناسب ونترك البان كيك ينضج لمدة ثوانى حتى يحمر لونه من الأسفل.
- ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يأخذ لون أيضا.
- ثم نرفعها من على النار، ونكرر العملية حتى انتهاء العجين.
- ثم نقدم البان كيك فى الأطباق مع الاضافات المختلفة حسب الرغبة كما ذكرنا فى المكونات ويمكن وضع اضافات اخرى حسب الرغبة.
- يجب عند تحضير البان كيك مراعاة أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح البان كيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
