طريقة عمل صوص الشوكولاتة بسهولة في المنزل
صوص الشوكولاتة: تحضير سهل وممتع في المنزل
يعتبر صوص الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي تضفي لمسة سحرية على العديد من الحلويات، مما يجعله خياراً مفضلاً لدى الكثير من ربات البيوت. ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار الصوصات الجاهزة قد يكون عائقاً أمام البعض للتمتع بعمل الحلويات المفضلة.
لكن لا داعي للقلق، فطريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل سهلة للغاية، وبمكونات بسيطة يمكن لأي شخص الحصول عليها. هذا سيمكنك من توفير المال، وخاصة عند تحضيرك لمناسبات خاصة مثل أعياد الميلاد.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي
يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة في تزيين الكيك، الآيس كريم، وحتى الآيس كوفي. إليك المقادير والخطوات لتحضيره كالمحترفين:
مقادير صوص الشوكولاتة:
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب سكر ناعم
- ربع كوب ماء
خطوات التحضير:
اخلطي جميع المكونات في قدر وضعيها على النار. استمري في التقليب حتى يصبح الصوص سميكاً وناعماً. ثم اتركيه جانباً ليبرد قبل الاستخدام.
طريقة عمل صوص الكراميل
يعتبر صوص الكراميل من الخيارات الرائعة أيضاً، ويمكنك تحضيره بنفسك لتوفير المال بدلاً من شرائه جاهزاً. إليك كيفية تحضيره:
المتوحش 2 مترجم الحلقة 17
مقادير عمل صوص الكراميل:
- كوب ونصف سكر
- كوب لبن سائل (عادي وليس مكثف)
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- ربع كوب زبدة
خطوات التحضير:
في وعاء عميق، ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب تماماً. ثم أضيفي ثلاث أرباع كوب اللبن، مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. بعد ذلك، أضيفي الزبدة واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط. ثم اخلطي النشا مع ربع كوب اللبن المتبقي وأضيفيه إلى الخليط حتى يغلظ قوام صوص الكراميل.
طريقة عمل صوص الفراولة
لإضافة لمسة من الانتعاش إلى الحلويات، يمكنك إعداد صوص الفراولة بسهولة. إليك المكونات والخطوات:
مكونات صوص الفراولة:
- كيلو فراولة مغسولة ومقطعة
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نقطتان من لون الطعام الأحمر
خطوات التحضير:
على نار متوسطة، ضعي جميع المكونات وقلبي جيداً لمدة خمس دقائق. ثم استخدمي هرّاسة البطاطس أو الخلاط لهرس الفراولة جيداً. اتركي الخليط يغلي ثم صفي الفراولة للحصول على السائل. ضعي السائل على النار وغليه لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي لون الطعام وقلبي لمدة دقيقتين. اتركيه جانباً ليبرد، ويمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة أسبوع إلى عشرة أيام.
استمتع بتحضير هذه الصوصات اللذيذة في منزلك، ودع لمستك الإبداعية تتجلى في كل حلوى تقدمينها.
