طريقة عمل صوص الشوكولاتة والكراميل والفراولة

إذا كنت تبحث عن طرق لتحضير صوصات لذيذة تضيف لمسة خاصة على الحلويات الخاصة بك، فأنت في المكان الصحيح! تعتبر صوصات الشوكولاتة والكراميل والفراولة من الخيارات المثالية لإضفاء طعم رائع على الكيك، الآيس كريم، والحلويات الأخرى. لنبدأ معًا في تحضير هذه الصوصات بشكل احترافي في المنزل، مما سيوفر لك الكثير من المال ويدعك تبدع في مطبخك!

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي

صوص الشوكولاتة هو أحد الصوصات السهلة التحضير والتي يمكنك إضافتها إلى الكيك والآيس كوفي، وأيضًا الآيس كريم. تقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل كالمحترفين.

مقادير صوص الشوكولاتة

• 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب سكر ناعم
• ربع كوب ماء

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

تخلط جميع المكونات وتوضع في قدر على نار متوسطة. يجب الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا. بعد ذلك، اتركيه جانبًا ليبرد، وبذلك يكون جاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل

صوص الكراميل هو من الصوصات التي يمكنك تعلمها بسهولة وتصنيعها في المنزل. بدلاً من شرائه جاهزًا، يمكنك إعدادها بنفسك لتوفير المال. تقدم الشيف ريمو طريقة عمل صوص الكراميل في البيت.

مقادير عمل صوص الكراميل

• كوب ونصف سكر
• كوب لبن سائل
• ملعقتين صغيرتين نشا
• ربع كوب زبدة

خطوات عمل صوص الكراميل

أولًا، نضع السكر في وعاء عميق على نار هادئة حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك، نضيف ثلاث أرباع كوب اللبن، مع الاحتفاظ بالربع المتبقي. يجب أن نكون حذرين عند إضافة اللبن لأنه سيفور بسرعة. بعد الهدوء، نبدأ في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. ثم نضيف الزبدة ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط. في النهاية، نخلط النشا مع الربع المتبقي من اللبن ونضيفه إلى الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب.

طريقة عمل صوص الفراولة

تقدم الشيف آسيا عثمان أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفراولة في المنزل، لتزيين مختلف الحلويات.

مكونات صوص الفراولة

• كيلو فراولة مغسولة ومقطعة
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نقطتين لون طعام أحمر

خطوات عمل صوص الفراولة

على نار متوسطة، نضع جميع المكونات ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق. باستخدام هراسة البطاطس، نهرس الفراولة جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم. نترك الخليط يغلي، ثم نصفيه للحصول على السائل، ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق. أخيرًا، نضيف لون الطعام ونتركه ليبرد. يمكن الاحتفاظ بهذا الصوص في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشرة أيام.

استمتع بتحضير هذه الصوصات في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك في مناسباتهم الخاصة! لن تندم على تجربتها، حيث ستضفي لمسة مميزة على كل ما تقدمه.
وتبقى ليلة الحلقة 76