طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو

كيكة الشوكولاتة بالكاكاو هي واحدة من الحلويات التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الأطفال والكبار على حد سواء. كلما حان وقت الاحتفال أو التجمعات العائلية، نجد أن الطلب عليها يكون مرتفعًا. ورغم أن أسعارها في المحلات قد تكون مرتفعة، إلا أن إعدادها في المنزل يعد خيارًا اقتصاديًا وممتعًا.

مقادير كيكة الشوكولاتة بالكاكاو

لإعداد هذه الكيكة الشهية، سنحتاج إلى المكونات التالية:
حكاية ليلة الحلقة 10

• 3 بيضات
• نصف كأس زيت
• كأس دقيق
• كأس سكر ناعم
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 6 قطع شوكولاتة باكو صغير
• 3 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة
• ربع كأس ماء
• 2 ملعقة طعام بيكنج باودر
• علبة قشطة

طريقة التحضير

لتحضير كيكة الشوكولاتة بالكاكاو، اتبعي الخطوات التالية:

1. قومى بفصل صفار البيض عن البياض. ثم اخفقي صفار البيض حتى يصبح قوامه كريميًا.
2. أضيفي جميع المكونات باستثناء الدقيق، واخلطيها جيدًا.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك لتفادي التكتلات.
4. اخفقي بياض البيض لوحده حتى يصبح رغويًا ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
5. حضري صينية الكيك، وادهنيها بالزيت ورشي القليل من الدقيق فوقها.
6. اسكبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

تحضير صوص الشوكولاتة

لتحضير الصوص اللذيذ، قومي بما يلي:

1. ضعي 4 قطع من الشوكولاتة في حمام مائي مع ملعقتين من الزبدة حتى تذوب.
2. بعد أن تذوب الشوكولاتة، أضيفي القشطة وقلبي جيدًا.
3. عندما تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً ثم أضيفي إليها صوص الشوكولاتة.
4. يمكنك تزيين الكيكة ببعض قطع الشوكولاتة المبشورة أو برش السكر البودرة أو جوز الهند.

طريقة عمل كيكة القرفة

تقدم الشيف آسيا أيضًا طريقة عمل كيكة القرفة، التي تُعتبر من أشهر أنواع الكيك. إليك مكوناتها:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
• رشة ملح
• ثلث كوب سمنة
• كوب وثلث سكر أبيض
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 بيضات
• ثلث كوب لبن

طريقة التحضير

لإعداد كيكة القرفة:

1. اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًا.
2. امزجي البيض مع الفانيليا ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة والسكر.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة ورشة الملح جيدًا.
4. أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى باقي المكونات حتى تتجانس.
5. أضيفي اللبن وامزجي حتى تتجانس كل المكونات.
6. اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

تحضير الصوص

لتحضير صوص الكراميل:

1. ضعي السكر مع الزبدة على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الفانيليا والقرفة ثم الماء واتركي الخليط حتى تحصلي على صوص كراميل ناعم.

وهنالك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكيك، ويمكنك دائمًا إضفاء لمستك الخاصة لخلق نكهات جديدة. استمتعي بوقتك في المطبخ وشاركي عائلتك هذه الحلوى الشهية!