طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق المطاعم
طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
تُعتبر شاورما الفراخ واحدة من الأطباق الشهية التي يسعى الجميع إلى تعلم كيفية إعدادها، حيث تمتاز بنكهتها الرائعة. تعتبر الشاورما خيارًا مثاليًا للغداء، حيث توفر وجبة مغذية ولذيذة في نفس الوقت. كما أن إعدادها في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة تجمع أفراد العائلة.
أهمية شاورما الفراخ الاقتصادية
تُعد شاورما الفراخ من الوصفات الاقتصادية، حيث يمكنك تحضير وجبة تكفي أسرة متوسطة العدد باستخدام نصف كيلو فقط من صدور الدجاج. إنها خيار مثالي للأيام التي تبحث فيها عن توفير الوقت والجهد، خاصة للمرأة العاملة.
تقديم شاورما الفراخ
يمكنك تقديم شاورما الفراخ مع الأرز البسمتي أو البطاطس المحمرة، مما يضيف إلى الوجبة طعمًا شهيًا ومغذيًا.
سر تحضير شاورما الفراخ مثل المطاعم
تقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما الفراخ السوري بطريقة احترافية تضمن لك مذاقًا شهيًا مثل تلك التي تُقدم في المطاعم.
ست شباب الحلقة 13
المكونات اللازمة لشاورما الفراخ
- كيلو دجاج مفروم (صدور وأوراك مقطعة شرائح)
- كيلو بصل
- علبة زبادي صغيرة
- عصير ليمونتين
- ملعقتان من صوص الصويا
- ملعقتان من دبس الرمان
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة
- لإعداد السندوتشات: مخلل خيار، بطاطس محمرة، بقدونس مفروم، ثومية للدجاج أو طحينة للحم، خبز شامي
خطوات التحضير
- افرم البصل وتبلي به الدجاج أو اللحم.
- أضف جميع المكونات السابقة.
- اترك الخليط في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- اطبخ الشاورما في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة، والأفضل تسويتها على صاج على النار للحصول على طعم مشوي.
- قم بإعداد سندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية أو الطحينة.
طريقة عمل شاورما الفراخ الصحية
إذا كنت تبحث عن وصفة صحية ولذيذة، إليك طريقة عمل شاورما الفراخ الصحية.
المكونات اللازمة لشاورما الفراخ الصحية
- كيلو دجاج (صدور أو أفخاذ)
- كوب زبادي
- طماطم مبشورة
- نصف كوب خل
- ملح وفلفل أسود وورق لورا
- طماطم وبصل وفلفل أخضر رومي للسلطة
طريقة التحضير
- امزج الزبادي مع الخل والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود، ثم أضف ورق اللورا.
- ضع الدجاج في الخليط واتركه في الثلاجة لمدة ليلة.
- اطبخ الدجاج على النار حتى ينضج تمامًا.
- قم بتقطيع الدجاج إلى شرائح وقدمها مع السلطة.
طريقة عمل شاورما اللحمة التركية الأصلية
تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة عمل شاورما اللحمة التركية الأصلية في المنزل.
المكونات اللازمة لشاورما اللحمة
- لحمة شاورما مقطعة لشرائح
- تشكيلة من التوابل مثل الأوريغانو، الفلفل الأسود، القرفة، السماق، وغيرها.
- نصف كوب زبادي
- ملعقتين كبيرتين طحينة
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
طريقة التحضير
- امزج جميع المكونات في وعاء عميق حتى تتجانس.
- تبل اللحمة بالخليط واتركها لمدة ليلة كاملة.
- اشوي اللحمة في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة مع تقليبها عند منتصف الطهي.
- قدم الشرائح في سندوتشات مع البصل والطماطم والمخلل.
