طريقة عمل الجبن بالخضار، طبق لذيذ على السحور

طريقة عمل الجبن بالخضار، الجبن من منتجات الألبان الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بتناولها على وجبات الإفطار والعشاء.

وطريقة عمل الجبن بالخضار، طبق مميز ولذيذ وسهل التحضير، وفى شهر رمضان المبارك يعتبر طبق مناسب لوجبة السحور وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الجبن بالخضار.

مكونات عمل الجبن بالخضار:-

نصف كيلو جبنة قريش

بصلة مفرومة ناعم

حبة خيار مقطعة مربعات صغيرة

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات

بقدونس مفروم

زيت

طريقة عمل الجبن بالخضار:-

• تقلب جميع المقادير معا جيدا.
• ثم نصب الخليط فى طبق التقديم.
• وتقدم الجبن مع الخبز البلدي للسحور.

ولعمل الجبن القريش فى المنزل

مكونات عمل الجبنة القريش:-

3 كيلو لبن حليب من اللبان ويكون ذات ثقة

ربع كوب خل أبيض

القليل من الملح

طريقة عمل الجبنة القريش:-

• نغلى اللبن الحليب وترفعه من على النار
  - نضيف له الخل والملح ونقلب جيدا ونغطيه ونتركه ليلة كاملة.
• وفى اليوم التالى نحضر مصفاة ونضع عليها شاش ونصفى خليط قطع الجبن والشرش.
• حيث نلاحظ نزول تكتلات الجبن فى المصفاة نأخذ السائل الناتج وتستخدمها فى حفظ الجبن وعمل المعجنات.
• اما الجبن الذى تكون فى المصفاة نلف عليه الشاش ونضغط جيدا للتخلص من أى سوائل به.
• ثم نضع الشاش وبه الجبن على مصفاة ونضع عليها حلة بها ماء ليلة كاملة لضمان التخلص من أى سوائل.
• وفى اليوم التالى تكون الحلم جاهزة، نقطعها مكعبات كبيرة.
• ونحفظها فى علبة ثلاجة وعليها جزء من الشرش ومعه القليل من الجبن الحليب.
• وتحفظ بالثلاجة ونخرجها عند الاستخدام.

القيمة الغذائية الموجودة في الجبن القريش

وكوب واحد (226 جرام) من الجبن قليل الدسم (1٪ دسم الحليب) يوفر ما يلي من الفيتامينات والمعادن:

السعرات الحرارية: 163

البروتين:28 جرام

الكربوهيدرات: 6.2 جرام

الدهون: 2.3 جرام

الفوسفور: 24٪

صوديوم: 30٪

السيلينيوم: 37٪

فيتامين ب 12: 59٪

الريبوفلافين: 29٪

الكالسيوم: 11٪

حمض الفوليك: 7٪

كما أنه يحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ب 6 والكولين والزنك والنحاس.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.