طريقة عمل عصير الخروب في المنزل

استمتع بمشروب الخروب في رمضان

يُعتبر عصير الخروب من المشروبات الطبيعية الرائعة التي تُفضل كثيرًا خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتمتع بشعبية كبيرة بين الناس، خاصة عند الإفطار. فهو ليس مجرد مشروب لذيذ، بل يحمل في طياته فوائد صحية متعددة تجعله الخيار المثالي للتغلب على العطش بعد يوم طويل من الصيام.

فوائد عصير الخروب

يتميز عصير الخروب بفوائده الصحية العديدة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. يساعد في تعزيز الجهاز المناعي، ويدعم صحة الجهاز الهضمي، كما يُعتبر من المشروبات التي تساعد في علاج بعض الأمراض. لذا، من الأفضل تناوله بانتظام خلال شهر رمضان.

طريقة عمل عصير الخروب في المنزل

إليك طريقة سهلة لتحضير عصير الخروب المجروش في المنزل:

المكونات:

• 3 أكواب سكر
• 2 كوب خروب مجروش
• 3 أكواب ماء

الطريقة:

1. نبدأ بوضع كوبين من السكر في إناء على نار هادئة، ثم نضيف إليهم الخروب المجروش ونقلبه جيدًا حتى يكرمل السكر ويصبح لونه غامق.

2. نضيف كمية الماء المتبقية، ثم نضيف الكوب الثالث من السكر. عند بدء الغليان، نترك المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة ثم نطفئ النار.

3. بعد أن يبرد الخليط قليلاً، نقوم بتصفيته باستخدام مصفاة سلك ضيقة.

4. يتم طحن الخروب المُصفى في الخلاط، ونقوم بتصفية السائل مرة أخرى على الشربات الناتج. هذا السائل هو الذي يمنح عصير الخروب لونه الغامق ومذاقه المميز.

5. نقوم بتخزين الشربات المركز في زجاجة جافة ومعقمة، ويمكن حفظه في الثلاجة طوال شهر رمضان.

تحضير كوب من عصير الخروب

لتحضير كوب سريع من عصير الخروب، ضع ربع الكوب من الشربات المركز وأضف الماء المثلج. قلب جيدًا، وستحصل على كوب منعش من عصير الخروب في أقل من دقيقة!

طريقة عمل مشروب التمر الهندي

بجانب عصير الخروب، يمكنك تحضير مشروب التمر الهندي الطبيعي، وهو مشروب مميز أيضًا خلال رمضان:
زهور الدم الحلقة 435

المكونات:

• 200 جرام تمر هندي طبيعي
• 3 أكواب سكر
• 3 أكواب ماء
• عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلط السكر مع الماء ثم أضف التمر الهندي وابدأ في تفكيكه قبل إشعال النار.

2. ضع المكونات على نار عالية حتى تبدأ في الغليان ثم خفف النار. اتركها على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

3. بعد ذلك، أضف عصير الليمون، ثم ارفع المزيج عن النار واتركه ليبرد قليلًا.

4. قم بتصفية الخليط بمصفاة ضيقة للحصول على مشروب التمر الهندي المركز.

تحضير كوب من التمر الهندي

لعمل كوب من مشروب التمر الهندي، استخدم ربع كوب من الشربات المركز وأضف الماء المثلج. يمكنك أيضًا إضافة مكعبات الثلج عند التقديم.

ملحوظة:

لا تتخلص من بقايا التمر الهندي بعد التصفية، بل يمكنك إضافة القليل من الماء وعصره في الخلاط للحصول على مشروب تمر هندي سريع التحضير.

طريقة تعقيم الزجاجة

بعد غسل الزجاجة جيدًا، اتركها تجف، ثم ضعها في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق بعد إطفائه، لضمان تعقيمها بشكل كامل.