طريقة عمل حلوى الكراميل بدون بيض أو فرن، لذيذة
الحلوى من الأطباق المميزة التي يفضلها الصغار كثيرًا، لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل وتقديمها بدلًا من شرائها جاهزة.
والحلوى المنزلية تكون مضمونة وآمنة ومغذية، لذا تتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل حلى الكراميل بدون بيض أو فرن.
مكونات عمل حلى الكراميل:
300 جرام بسكويت سادة
2 باكيت كريم كراميل
4 كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
كوب إلا ربع زبد
ملعقة كبيرة نشاء
طريقة عمل حلى الكراميل بدون بيض أو فرن:
- نطحن البسكويت جيدا حتي يصبح ناعم ثم نذوب الزبد وتضاف علي البسكويت المطحون ونقلبهم جيدا حتي يصبح خليط البسكويت مثل الرمل المبلل.
- يوضع البسكويت في صينية تشيز كيك مقاس ٢٤ سم أو قوالب أو كاسات تقديم حسب الرغبة ونضغط عليه جيدا حتي يكون طبقة متماسكة ثم يوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- لعمل الكريمة في وعاء عميق يوضع الحليب والسكر وبودر الكريم كراميل والنشا ونقلبهم معا حتي يذوب السكر والنشا.
- نرفع الكريمة علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يغلي الخليط ويرفع من على النار.
- يصب الخليط بهدوء علي طبقة البسكويت ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
- عندما تتماسك طبقة الكريمة تزين بصوص الكراميل وتقدم باردة.
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل الكيكة:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزيت باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخلط بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والباكينج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتناوب مع الحليب، وابدأي وانتهي بالدقيق.
- اخفقي ببطء حتى تتجانس جميع المكونات ولا تفرطي في الخلط.
- صبي الخليط في قالب الكيك المحضر وساوي السطح بملعقة.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل التقديم، ثم تقطع وتقدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
