طريقة عمل بسكويت البيمبو بالشيكولاتة والقهوة

طريقة عمل بسكويت البيمبو، بسكويت البيمبو من أنواع البسكويت الشهيرة واللذيذة التى لها شعبية كبيرة فى مصر لأنه محفور فى ذكريات الطفولة.

وطريقة عمل بسكويت البيمبو، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية.

وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل بسكويت البيمبو بالشيكولاتة والقهوة.

مكونات عمل بسكويت البيمبو:-

2 كوب دقيق

كوب سمن أو زبد نوع جيد بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر بودر

قليل من الفانيليا

2 حبة بيض طازج بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب كاكاو

2 ملعقة كبيرة ماء ساخن

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

شيكولاتة مذابة للتزيين والحشو.

طريقة عمل بسكويت البيمبو:-

• فى وعاء، يخفق السمن أو الزبدة مع السكر البودر حتى نحصل على قوام يشبه الكريمة.
• يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيدًا مع مزيج السمن والسكر
  تضاف الفانيليا والكاكاو وتخفق مع المزيج.
• تذوب القهوة سريعة الذوبان فى الماء الساخن.
• ثم تضاف لخليط السمن والسكر والبيض والكاكاو وتخفق.
• يوضع الطحين للخليط ونقلب دون عجن حتى لا يصبح السابليه جاف
  تفرد العجينة بواسطة ورقتى زبد وكمية خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق
  ثم تقطع بواسطة القطاعة الدائرية أو الشكل المفضل لك.
• ترص حبات البسكويت على ورق الخبز بالصينية.
• ثم تخبز حبات البسكويت فى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة.
• تخرج حبات البسكويت من الفرن وتترك لتبرد.
• ثم تحشي بالشيكولاتة وتغلق بقطعة أخرى.
• ثم تغمس فى صوص الشيكولاتة المذابة وتترك لتصفى، ثم تقدم.

ولعمل بسكويت النشادر

مكونات عمل بسكويت النشادر:-

كيلو دقيق
نصف كيلو زبد
ربع كيلو سكر بودر
2 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة ڤانيليا
4 بيضات
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال اختياري

طريقة عمل بسكويت النشادر:

- تضرب الزبد والسكر جيدا حتى يصبح خليط كريمى ويضاف البيض والفانيليا ويضرب مرة أخرى.

- ثم نذوب النشادر فى اللبن والزيت والبرتقال ونضيفهم للخليط ونخلطهم جيدا.

- واخيرا نضيف الدقيق ونعجن جيدا.

- ثم تشكل العجين بالقمع، أما لو ماكينة نزود كمية الدقيق حتى تتكون عجين.

- ثم نرص البسكويت فى صوانى مدهونة سمن أو مبها ورق زبد.

- ثم ندخل الصواني الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق.

- ثم نخرج البسكويت ونتركه يبرد، ثم يخزن فى علب محكمة الغلق، ويقدم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو،أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا،دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.