طريقة عمل البسبوسة بأسلوب مبتكر وجذاب

طريقة عمل البسبوسة في المنزل بخطوات سهلة

تعتبر البسبوسة واحدة من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتوفير المال والتمتع بنكهة منزلية مميزة. فبدلاً من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة، يمكنك إعدادها بنفسك وبمكونات طبيعية وصحية.

البسبوسة الصحية قليلة السعرات الحرارية

تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة مبتكرة لتحضير البسبوسة الصحية باستخدام زيت الزيتون وعصير الليمون، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يهتمون بصحتهم ورشاقتهم.

مقادير عمل البسبوسة الصحية:

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر:

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة:

1. اخلطي السميد مع زيت الزيتون وافركيها جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي ثم أضيفيهم إلى العجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فيها وزينيها بالفستق، ثم ادخليها الفرن.
4. في وعاء على النار، ضعي الماء والسكر وأضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي.
5. اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.
6. قدميها وتمتعي بطعمها الرائع!

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

لمن تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية باستخدام دقيق السميد السايب، إليك الخطوات التالية:

مقادير البسبوسة:

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن دايب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو زبادي
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

طريقة عمل البسبوسة:

1. تخلط جميع المكونات معًا لكن دون عجن.
2. افردي العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية واتركيها لمدة 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
3. اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
4. فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات الساخن.

أسرار نجاح البسبوسة

للحصول على بسبوسة مثالية، يجب مراعاة بعض النقاط الهامة:

• لا تعجني البسبوسة على الإطلاق.
• يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقيها.
• تأكد من أن السمن يغلف كل حبيبات السميد بشكل جيد.
• يجب ترك البسبوسة حتى تحمر الجوانب فقط، ثم اطفيء الفرن واشعلي الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.

استمتع بوقت طهي ممتع ونتيجة لذيذة مع وصفات البسبوسة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت!