طريقة عمل البسبوسة في المنزل بكل سهولة
تعلمي طريقة عمل البسبوسة في المنزل
تُعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العالم العربي. الكثير من السيدات يواجهن صعوبة في تحضيرها، خاصة مع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة. لكن بفضل هذه الوصفة، يمكنك الآن تحضير بسبوسة لذيذة في منزلك بطريقة بسيطة وسهلة، ما يوفر لكِ المال ويمنحكِ شعوراً بالتميز.
لماذا يجب عليكِ تجربة البسبوسة بالسميد؟
تحضير البسبوسة بالسميد في المنزل ليس فقط تجربة ممتعة، بل هو أيضاً خيار اقتصادي يساعدك على التوفير. فإن الأسعار في المحلات غالبًا ما تكون مرتفعة مقارنة بتكلفة تحضيرها في المنزل. لذا، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الرائع والتكلفة المنخفضة، فهذه الوصفة هي الأنسب لكِ.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية
تقدم لكِ الشيف آسيا عثمان طريقة جديدة لتحضير البسبوسة بزيت الزيتون والليمون، مما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً. إليكِ المكونات:
مقادير عمل البسبوسة الصحية:
- 2 كوب سميد
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ¾ كوب زبادي
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة بيكنج باودر
- فستق للتزيين
مكونات القطر:
- 1 و½ كوب سكر
- 1 و½ كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب بشر ليمون
خطوات تحضير البسبوسة بالسميد
لتحضير البسبوسة، اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيهم جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
- اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي وضيفيهم للعجينة.
- ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت ثم ضعي العجينة فيها وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.
- ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وأضيفي الليمون واتركي الكل يغلي.
- اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.
طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب
نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة الاحترافية بدقيق السميد السايب بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة. إليكِ المقادير:
مقادير البسبوسة:
- نصف كيلو دقيق سميد
- نصف كوب سمن دايب
- كوب سكر
- ربع كوب جوز هند ناعم
- كوب إلا ربع حليب أو زبادي
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
- ملعقة فانيليا
طريقة عمل البسبوسة الاحترافية
للتحضير، اتبعي الخطوات التالية:
- تخلطي المكونات معًا، ولكن دون عجن.
- تفرد العجينة في صينية مدهونة وتترك لمدة 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
- تُخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
- فور خروجها من الفرن، تسقى بالشربات الساخن.
شروط وأسرار نجاح البسبوسة
للحصول على بسبوسة مثالية، يجب مراعاة النقاط التالية:
عائلة شاكر باشا الحلقة 12
- ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق.
- يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقاية البسبوسة.
- يجب أن يغلف السمن السايح جميع حبيبات البسبوسة.
- يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة.
- يجب عدم تركها في الفرن حتى تمام التسوية، بل تُشعل الشواية بعد تحمير الجوانب للحصول على اللون الذهبي.
