طريقة عمل البسبوسة في البيت بطرق سهلة

تعلمي طريقة عمل البسبوسة في البيت بسهولة

إذا كنتِ من محبي الحلويات الشرقية، فأنتِ بالتأكيد تعرفين البسبوسة. ولكن هل جربتِ صنعها في المنزل؟ تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالسميد من الوصفات التي قد تحتار في تحضيرها العديد من السيدات. ومع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، أصبح من المهم البحث عن طريقة سهلة وصحية لتحضيرها في المنزل.

فوائد تحضير البسبوسة في المنزل

تحضير البسبوسة بنفسك في المنزل يمنحك شعورًا بالتميز. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك توفير الكثير من المال، فأسعار الحلويات الجاهزة في المحلات غالبًا ما تكون أعلى بكثير من تكلفتها عند إعدادها في المنزل.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية

تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالسميد في المنزل من الوصفات السهلة. يمكنك إعداد بسبوسة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية، كما توضح الشيف آسيا عثمان التي تقدم وصفة مميزة باستخدام زيت الزيتون والليمون.

مقادير عمل البسبوسة الصحية

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدًا ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي وأضيفيهم للعجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة بالصينية وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.
4. ضعي الماء والسكر في وعاء على النار وأضيفي الليمون واتركي الكل يغلي على النار.
5. اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.
6. قدميها بالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

لمن تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية، نقدم لكِ وصفة مضمونة ونتيجة مبهرة تشبه المحلات.

مقادير البسبوسة

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن ذائب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو (كوب زبادي)
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

خطوات عمل البسبوسة الاحترافية

تخلط المكونات معًا، ولكن دون عجن. تفرد العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن. تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلى 35 دقيقة. فور خروجها من الفرن، تسقى بالشربات الساخن.
بهار مترجم الحلقة 44

أسرار نجاح البسبوسة

لضمان نجاح البسبوسة، عليكِ اتباع بعض الأسرار:

• لا تعجني البسبوسة على الإطلاق.
• يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقي البسبوسة.
• تأكدي من تغليف السمن الذائب لكل حبيبات البسبوسة.
• يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة.
• لا تتركي البسبوسة حتى تمام التسوية، بل اتركيها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم أطفئي الفرن واستخدمي الشواية للحصول على اللون الذهبي المميز.

استمتعي بتجربة تحضير البسبوسة في المنزل وشاركينا نتائجك! بالهنا والشفا!