طريقة عمل البسبوسة في البيت بسهولة

طريقة عمل البسبوسة في البيت بسهولة

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في البيوت العربية، خاصةً خلال شهر رمضان المبارك. ومع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، أصبحت الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طرق لتحضيرها في المنزل، لضمان طعمها اللذيذ وتوفير المال في نفس الوقت.

إذا كنتِ ترغبين في تعلم كيفية صنع البسبوسة بنفس الطعم الرائع الذي تقدمه المحلات، فما عليكِ إلا اتباع الخطوات البسيطة التالية. ستتمكنين من إعداد وصفة مميزة لعائلتك وضيوفك، مما سيمكنك من الاستمتاع بالشهر الكريم دون القلق بشأن الميزانية.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية

تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالسميد من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل. وللراغبين في تناول بسبوسة صحية، تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة جديدة تستخدم زيت الزيتون وعصير الليمون لتخفيف السعرات الحرارية.

مقادير عمل البسبوسة الصحية:

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر:

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد:

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي ثم أضيفيهم إلى العجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة في الصينية وزينيها بالفستق، ثم ادخليها الفرن.
4. في وعاء، ضعي الماء والسكر على النار، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي.
5. اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.
6. قدميها بالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية بدقيق السميد السايب، فإن الخطوات التالية ستساعدك في الحصول على نتيجة مضمونة ومبهرة.

مقادير البسبوسة:

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن ذائب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو (كوب زبادي)
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

خطوات عمل البسبوسة:

1. امزجي جميع المكونات جيدًا، ولكن احذري من العجن.
2. افردي العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية واتركيها 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
4. فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات الساخن.

شروط وأسرار نجاح البسبوسة

لضمان نجاح البسبوسة، يجب عليكِ اتباع بعض الأسرار الهامة. أولًا، لا تقومي بعجن الخليط، بل اكتفي بخلط المكونات. ثانيًا، يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقي البسبوسة فور خروجها من الفرن. وأخيرًا، تأكدي من أن السمن الذائب يغلف كل حبيبات السميد جيدًا، فهذه خطوة أساسية لنجاح الوصفة.

للحصول على بسبوسة مرملة وطرية، لا تتركيها حتى تمام النضج في الفرن، بل اتركيها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم أطفئي الفرن واشعلي الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.

تابعوا الموقع لمزيد من الوصفات والنصائح:هــــــــــــنا
أنا أم 2 الحلقة 236