طريقة عمل البسبوسة في المنزل بسهولة

طريقة عمل البسبوسة في البيت بكل سهولة

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون، ولكن قد تكون طريقة تحضيرها في المنزل أمرًا محيرًا للعديد من ربات البيوت. ومع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، فإن الكثير منهن يبحثن عن طريقة سهلة واقتصادية لإعدادها في المنزل.

مميزات تحضير البسبوسة في المنزل

تحضير البسبوسة بالسميد في المنزل لا يمنحك فقط شعورًا بالتميز، بل يساعد أيضًا في توفير المال. فأسعار البسبوسة في المحلات غالبًا ما تكون مرتفعة مقارنة بتكاليف تحضيرها في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للميزانية.

طريقة عمل البسبوسة بأقل سعرات حرارية

يمكن أن تكون البسبوسة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة جديدة لتحضيرها باستخدام زيت الزيتون وعصير الليمون.

مقادير عمل البسبوسة الصحية:

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر:

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد:

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيهم جيدًا، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي وأضيفيهم للعجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، وضعي العجينة فيها، وزينيها بالفستق، ثم أدخليها الفرن.
4. ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وأضيفي الليمون واتركي الكل يغلي.
5. اسقي البسبوسة بالقطر المحضر فور خروجها من الفرن.
6. قدميها بالهنا والشفا.

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

لمن تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية باستخدام دقيق السميد السايب، إليك الخطوات البسيطة للحصول على نتيجة مضمونة ومبهرة.

مقادير البسبوسة:

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن دايب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو (كوب زبادي)
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

طريقة عمل البسبوسة الاحترافية:

1. تخلط المكونات معًا، ولكن دون عجن.
2. تفرد العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
3. تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
4. فور خروجها من الفرن، تسقى بالشربات الساخن.

شروط وأسرار نجاح البسبوسة

لضمان نجاح البسبوسة، يجب عدم عجنها على الإطلاق. كما يجب أن يكون الشربات ساخنًا عند سقي البسبوسة فور خروجها من الفرن. من المهم أيضًا أن يغلف السمن السايح كل حبيبات البسبوسة بشكل كامل. وأخيرًا، يجب ترك البسبوسة في الفرن حتى تحمر الجوانب، ثم إشعال الشواية للحصول على اللون الذهبي المميز.