طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
تعد أكلة الجلاش باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن إعدادها بسرعة وسهولة. فهي لا تأخذ أكثر من نصف ساعة لتحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات السريعة. بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه الأكلة بأنها غير مكلفة ولذيذة، مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين.
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من الجلاش
- ثمانية أونصات من اللحمة المفرومة
- كوب إلا ربع من الزبدة أو السمن الذائب
- كوب من الخضروات المشكلة (فلفل رومي وطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة)
- ربع كوب زيتون مقطع بدون بذور
- ربع كوب جبنة رومي
- ربع كوب من الجبنات المشكلة (شيدر وموزاريلا)
- كوب من الحليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بيضة
طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة:
- ابدأ بتحضير صينية أو قالب وادهنيها بالزبدة أو السمن.
- قسمي الجلاش إلى قسمين متساويين وضعي ورقة في الصينية وادهني بين كل ورقة والأخرى بالسمن.
- عندما تصل إلى نصف كمية الجلاش، أضف الحشوة المكونة من اللحمة المفرومة والفلفل الرومي والطماطم والزيتون والجبنة، وافردها جيدًا.
- استمر في إضافة باقي ورق الجلاش، مع دهن كل طبقة بالسمن.
- اقطعي الجلاش إلى قطع متساوية حسب الذوق.
- اخفقي البيضة مع الحليب والملح والفلفل، ثم اسكبيها على وجه الجلاش المقطع.
- أضيفي ما تبقى من السمن أو الزبدة على الوجه.
- أدخلي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه، مع متابعة عملية الطهي، لأن الجلاش يحتاج إلى وقت قصير لتنضج.
ملاحظات هامة
من المهم لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل)، حتى لا تجف أثناء وضع الطبقات. كما يمكنك قلب القالب أو الصينية فوق كمية الجلاش بالكامل، ثم تقطيعه حسب المقاس المطلوب.
أفكار متنوعة لتحضير الجلاش
إذا كنت تبحثين عن تجديد في الوصفات، يمكنك تجربة الجلاش بالسوسيس أو حتى الرقاق الناشف باللحمة المفرومة. كل هذه الخيارات تعتبر مثالية لتقديم وجبة سريعة ولذيذة لعائلتك.
رائحة الصندوق الحلقة 43
نصائح لتحضير الرقاق الناشف
يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الجزر أو الكوسا. كما يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلًا من الطماطم الطازجة.
