طريقة عمل أصابع البقلاوة الملفوفة بالفستق، حلوى
طريقة عمل أصابع البقلاوة، البقلاوة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها فى المنزل.
وطريقة عمل أصابع البقلاوة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة أو سادة حسب الرغبة، وفى شهر رمضان المبارك تعتبر حلوى لذيذة بعد الإفطار.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل أصابع البقلاوة الملفوفة بالفستق.
مكونات عمل أصابع البقلاوة:-
16 قطعة ورق جلاش
75 جرام زبد مذاب
200 جرام فستق مفروم
2 كوب شربات
طريقة عمل أصابع البقلاوة الملفوفة بالفستق:-
- خذي ورقة من الجلاش وادهنيها بالزبد.
- ضعي قطعة أخرى من الجلاش عليها وادهنيها بالزبد.
- يرش الفستق عليها ونلفها من الحافة بشكل إصبع.
- ضعي العجينة الملفوفة في القالب المدهونة زبد.
- حضري باقي الجلاش بنفس الطريقة.
- رتبيها في القالب واخبزيها حتي تصبح ذهبية اللون.
- اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ثم صبي عليها الشربات وهو بارد، وقدميها دافئة.
ولعمل الجلاش الحلو السادة
مكونات عمل الجلاش الحلو:
لفة جلاش
كوب سمن بلدى مذاب
رشة بيكينج بودر
للشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
رشة فانيليا
عصير ليمونة
طريقة عمل الجلاش الحلو:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نضيف البيكينج بودر إلى السمن المذاب.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبد.
- نفرد أول ورق وندهنها بخليط السمن والبيكينج بودر، ثم نضع على الورقة الثانية وندهنها أيضا ونكرر الخطوات حتى تنتهى لفة الجلاش.
- ثم نضع السمن المتبقى على الوجه وتقطع الجلاش، وندخل الصينية الفرن الساخن.
- نترك الجلاش فى الفرن حتى يحمر وجهها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضيف الماء إلى السكر ونضعهن فى حلة على النار بدون تقليب، وعند الغليان نضيف الفانيليا وعصير الليمون، ونترك الشربات يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد تماما.
- وعند خروج الجلاش من الفرن نسقيه على الفور بالشربات البارد، حيث يجب انو يكون الجلاش ساخن والشربات بارد.
- ثم نتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
- ثم يقدم أو يترك حتى يبرد ثم يقدم حسب الرغبة.
- ويمكن تقديم الجلاش بالحشوات المختلفة حيث نضعه فى منتصف أوراق الجلاش المكسرات المجروشة أو الكريمة أو الكاسترد حسب الرغبة ثم نكمل نفس الخطوات التي ذكرناها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
