طريقة عمل وتحضير البسلة والفاصوليا الخضراء

طريقة عمل البسلة والفاصوليا الخضراء

تُعد البسلة المجمدة واحدة من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لذا فإنها خيار مثالي لوجبة الغداء. يمكنك أيضًا تفريزها بنفسك في المنزل، مما يجعلها جاهزة للطهي في أي وقت، دون الحاجة إلى وقت طويل في التحضير. في هذا المقال، سوف نتناول كيفية إعداد البسلة المجمدة بطرق بسيطة وسهلة، مع ضمان الحصول على نتيجة مبهرة لا تختلف كثيرًا عن البسلة الطازجة.

المكونات الأساسية لتحضير البسلة بالجزر المجمدة

لتحضير طبق شهي من البسلة بالجزر، تحتاج إلى:

• كيس بسلة بالجزر مجمدة
• نصف كيلو طماطم معصورة
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• فصين ثوم مهروسين
• معلقتين زيت دوار الشمس

خطوات تحضير البسلة بالجزر المجمدة

لإعداد هذا الطبق، اتبع الخطوات التالية:

1. في قدر على النار، ضع الزيت والبصل، وقم بالتقليب المستمر حتى يذبل البصل.
2. عند وصول البصل إلى مرحلة التحمير الخفيف، أضف كيس البسلة مع التقليب الجيد.
3. بعد ذلك، أضف عصير الطماطم، الملح، الفلفل، والثوم المهروس.
4. أضف القليل من الماء، ثم اترك المزيج على نار متوسطة مع متابعته.
5. عندما تقل كمية الصلصة، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
6. عندما تقترب من النضج، يمكنك تهدئة النار حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة

تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات المحبوبة لدى الكثيرين، ورغم أن البعض قد يراها صعبة التحضير، إلا أنها بسيطة وسريعة. إليك طريقة عمل الفاصوليا الخضراء:

المكونات اللازمة

لتحضير الفاصوليا الخضراء، ستحتاج إلى:

• نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
• نصف كيلو طماطم معصورة
• بصلة متوسطة مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• فصين ثوم مهروسين
• معلقتين زيت دوار الشمس

خطوات التحضير

لإعداد الفاصوليا الخضراء، اتبع الخطوات التالية:

1. في قدر على النار، ضع الزيت، البصل، والفاصوليا، وقم بالتقليب المستمر حتى يذبل البصل وتتحمر الفاصوليا.
2. عندما تصل الفاصوليا إلى مرحلة الذبول، أضف عصير الطماطم، الملح، الفلفل، والثوم المهروس.
3. أضف القليل من الماء، واتركها على نار متوسطة مع المتابعة.
4. كلما قلت كمية الصلصة، يمكنك زيادة الماء كما تحتاج.
5. عندما تقترب من النضج، قم بتهدئة النار حتى تنضج تمامًا.

طريقة تفريز البسلة والفاصوليا

للحفاظ على طازجة الخضراوات، إليك طريقة تفريزها:

1. نظف كل صنف من الخضراوات، واسلقه في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، مع التأكد من تغطية الوعاء.
2. قم بتبريد الخضراوات سريعًا عن طريق وضعها في ماء مضاف إليه مكعبات ثلج فور إخراجها من الماء الساخن.
3. بعد ذلك، صفي الخضراوات، وقم بتقسيمها إلى أكياس محكمة الغلق ومفرغة من الهواء، ثم ضعها في الفريزر.

من خلال هذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير وجبات شهية وصحية لأفراد أسرتك في أي وقت، واستمتع بمذاق الخضار الطازجة في كل وجبة.