طريقة عمل الكيكة السريعة للوجبات العائلية
تعتبر الكيكة السريعة من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها فوراً لتقديمها على مائدة الإفطار. إنها خيار مثالي لكل من يرغب في تقديم حلاوة لذيذة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ، خاصةً في أوقات الحرارة المرتفعة. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضاً موفرة من حيث الوقت والمال، مما يجعلها مناسبة للعائلات.
مكانك في القلب 8 الحلقة 5
طريقة عمل الكيكة السريعة
تقدم الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، وصفة الكيكة السريعة الموفرة. هذه الطريقة ليست فقط بسيطة، بل تضمن لك الحصول على كيكة لذيذة تسعد جميع أفراد الأسرة. ستجد أن هذه الوصفة لن ترهق ميزانيتك، بل ستضيف لمسة من البهجة على وجباتك.
المكونات اللازمة
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- علبة حليب مكثف محلى
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب وربع دقيق
طريقة التحضير
- في وعاء، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والحليب المكثف والزبدة المذابة.
- ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- حضري قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم صبي فيه خليط الكيك.
- اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 لمدة 50 دقيقة.
- ملحوظة: اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها للحفاظ على قوامها.
أسرار نجاح الكيكة
للعديد من السيدات، قد تكون نتائج الكيكة غير مرضية. لذلك تقدم الشيف ريمو مجموعة من أسرار نجاح الكيكة:
- ابدئي بخلط المكونات الأساسية للكيكة مثل البيض والسكر ثم الزبدة، وأضيفي السائل قبل النواشف.
- احرصي على أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- استخدمي المنخل لنخل الدقيق للحصول على قوام خفيف.
- لا تخلطي البيض مرة أخرى عند إضافة المواد الجافة، بل استخدمي ملعقة للخلط.
- سخني الفرن قبل إدخال الكيكة بـ15 دقيقة.
- لا تفتحي باب الفرن قبل النضج لتجنب هبوط الكيكة.
- إذا احترق السطح، يمكن إزالة الجزء المحروق ورش السكر ثم إعادة إدخالها للفرن.
للحفاظ على الدقيق لأطول فترة ممكنة، يجب تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. تذكري أن الكيكة تحتاج إلى عناية خاصة لضمان نجاحها.
