طريقة عمل البسبوسة المميزة في المنزل

استمتع بتحضير البسبوسة في المنزل

تُعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ومع ذلك، قد تجدين نفسك في حيرة من أمرك عند محاولة إعدادها بنفس جودة التي تُباع في المحلات. لكن مع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، أصبح من الضروري تعلم طريقة إعداد البسبوسة في المنزل، ليس فقط لتوفير المال، بل أيضاً لتقديم حلوى مميزة لعائلتك.

لماذا تختارين عمل البسبوسة في المنزل؟

إن تعلم كيفية إعداد البسبوسة بالسميد يجعلك تشعرين بالتميز والفخر، حيث يمكنك التحكم في المكونات واختيار أفضلها، مما يجعل الحلويات أكثر صحية وأقل سعراً.

مكونات البسبوسة بالسميد الصحية

يمكنك إعداد بسبوسة لذيذة وصحية باستخدام المكونات التالية:

• 2 كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ¾ كوب زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة بيكنج باودر
• فستق للتزيين

مكونات القطر

لإعداد القطر، ستحتاجين إلى:

• 1 و½ كوب سكر
• 1 و½ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ كوب بشر ليمون

خطوات تحضير البسبوسة بالسميد

لإعداد البسبوسة في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي السميد وزيت الزيتون جيداً، ثم أضيفي السكر والبيكنج باودر وبشر الليمون.
2. اخلطي العسل وعصير الليمون والزبادي، ثم أضيفيهم إلى العجينة.
3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، وضعي العجينة فيها، وزينيها بالفستق، ثم أدخليها الفرن.
4. في وعاء على النار، ضعي الماء والسكر وأضيفي عصير الليمون واتركيهم يغليان.
5. بعد خروج البسبوسة من الفرن، اسقيها بالقطر البارد.
6. قدميها واستمتعي بمذاقها الرائع!

طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب

إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بسبوسة احترافية باستخدام دقيق السميد السايب، إليك المكونات والخطوات:

المكونات

• نصف كيلو دقيق سميد
• نصف كوب سمن دايب
• كوب سكر
• ربع كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع حليب أو زبادي
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• ملعقة فانيليا

خطوات عمل البسبوسة

لإعداد هذه البسبوسة، اتبعي الخطوات التالية:

1. اخلطي كافة المكونات معاً، ولكن دون عجن.
2. افردي العجينة في صينية مدهونة واتركيها لمدة 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
3. اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
4. فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات الساخن.

أسرار نجاح البسبوسة

لتحقيق أفضل نتيجة عند إعداد البسبوسة، يجب مراعاة النقاط التالية:

• لا تعجني البسبوسة على الإطلاق.
• يجب أن يكون الشربات ساخناً عند سقي البسبوسة بعد خروجها من الفرن.
• تأكدي من تغليف السمن السايح لكل حبيبات السميد جيداً.
• يجب ألا تتركي البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج، بل أطفئي الفرن بعد تحمير الجوانب، واشعلي الشواية لتكتسب اللون الذهبي.

استعدي لتقديم بسبوسة لذيذة ومميزة لعائلتك وأصدقائك، وستكونين فخورة بمهاراتك في الطهي!
شراب التوت الحلقة 96