طريقة عمل الكيكة بالزبدة الشهية
تعتبر طريقة عمل الكيكة بالزبدة واحدة من أكثر الوصفات شعبية ولذة بين أنواع الحلويات المختلفة. فهي ليست فقط سهلة التحضير، بل تمتاز بمذاقها الشهي الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء. إن تعلم هذه الوصفة سيوفر عليكِ الحاجة لشراء الحلويات من الخارج، حيث يمكنك إعدادها في المنزل وتقديمها مع كوب من العصير أو الكاكاو، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة خفيفة للأطفال.
لماذا تختارين الكيكة بالزبدة؟
تتميز الكيكة بالزبدة بطعمها اللذيذ والمميز، مما يجعلها مناسبة في العزائم والمناسبات المختلفة. لذا، فإن تقديمها لضيوفك سيكون خياراً موفقاً، حيث ستترك انطباعاً رائعاً لديهم.
مكونات الكيكة بالزبدة
إليكِ قائمة المكونات التي تحتاجينها لتحضير هذه الكيكة الشهية:
حبيبتي من تكون 2 الحلقة 320
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب زبدة طرية
- ½ كوب سمن نباتي
- 3 أكواب سكر
- 5 بيضات
- 2 ملعقة طعام من قشر الليمون
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 1 كوب من الحليب
مكونات الفروستينج
لإعداد الفروستينج، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب من السكر الحلواني
- 5 ملاعق طعام من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون
طريقة التحضير
إليكِ الخطوات التي تضمن لكِ الحصول على كيكة زبدة لذيذة:
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السمن النباتي والسكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً.
- أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم أضيفي قشر الليمون والفانيليا وقلبيهم.
- انخلي الدقيق مع الملح والبيكينج بودر ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- صبّي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 70 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في منتصف الكعكة.
- اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل رفعها من الصينية.
- في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الفروستينج ثم صبيها على الكيكة بعد أن تبرد.
نصائح لنجاح الكيكة
للحصول على كيكة مثالية، إليك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها:
- اخلطي المواد الأساسية (البيض، السكر) قبل إضافة الزبدة والسوائل.
- تأكدي أن جميع المكونات (البيض، الحليب، الزبدة) بدرجة حرارة الغرفة.
- استخدمي المنخل لتنخيل الدقيق مما يساعد في زيادة حجم الكيكة.
- لا تفتحي الفرن قبل انتهاء وقت الخبز لتجنب هبوط الكيكة.
- احفظي الدقيق في وعاء محكم في مكان بارد.
باستخدام هذه الوصفة والنصائح، يمكنك تحضير كيكة زبدة رائعة ولذيذة ستنال إعجاب كل من يتذوقها! لا تترددي في تجربتها وتقديمها في المناسبات المختلفة.
