طريقة عمل الشكشوكة بالبيض بخطوات سهلة

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض

تعتبر الشكشوكة واحدة من الأطباق الشهية وسهلة التحضير، حيث يمكنك إعدادها في دقائق معدودة. إنها وجبة مغذية تعزز من قيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طعام سريع ومفيد.

الشكشوكة ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة طهي تتجلى فيها نكهات المطبخ المصري الأصيل. هذه الأكلة السريعة تعد خيارًا ممتازًا للغداء أو العشاء، كما أنها تتناسب تمامًا مع ميزانيات العائلات، إذ أنها تعتمد على مكونات تتواجد في كل منزل.

خطوات تحضير الشكشوكة بالبيض

يمكنك إعداد الشكشوكة كوجبة مغذية لأفراد أسرتك في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار أو عشاء سريع يمدك بالطاقة والحيوية.

مكونات الشكشوكة:

• 4 بيضات
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
4. أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تصبح الطماطم طرية.
5. اصنعي 4 حفر في خليط الطماطم وكسري بيضة في كل حفرة.
6. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب رغبتك.
7. زيني بالبقدونس المفروم وقدميها مع الخبز.

إضافات لتحسين الطعم:

لإثراء نكهة الشكشوكة، يمكنك إضافة:

• الفلفل الأخضر أو الأحمر إلى خليط الطماطم.
• الفلفل الحار حسب الرغبة.
• جبنة مبشورة لتزيين الشكشوكة.
• تقديمها مع الحمص أو اللبنة.

وصفات أخرى بالبيض

إلى جانب الشكشوكة، هناك العديد من الوصفات التي يمكنك إعدادها باستخدام البيض، مثل العجة بالبيض والدقيق، التي تعتبر خيارًا اقتصاديًا ولذيذًا لوجبة الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق

تتميز العجة بسهولة التحضير وتنوع مكوناتها، إذ يمكنك إضافة الخضروات المختلفة حسب ذوقك.
أكثر من خوات الحلقة 15

مكونات العجة:

• 6 بيضات
• بصلة مقطعة مكعبات
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة بقدونس مفرى
• 3 ملعقة زيت ذرة
• حبة فلفل أخضر أو ملون
• 2 حبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور

طريقة التحضير:

1. يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يصفر لونه.
2. يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف إليه الدقيق والبقدونس والبصل المشوح، ويضرب الخليط جيدًا.
3. يضاف الطماطم المقطعة والفلفل مع الجبن الرومى ويقلب جيدًا.
4. تجهز صينية تيفال، ويضاف إليها الزيت ثم يصب الخليط فوقها وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

استمتعوا بوجباتكم!

سواء اخترتم الشكشوكة أو العجة، ستكون هذه الوصفات إضافة لذيذة ومغذية إلى مائدتكم. استمتعوا بطعامكم!