طريقة عمل الشكشوكة بالبيض بسهولة
تحضير الشكشوكة بالبيض: وصفة سريعة ولذيذة
في فترة التحضيرات لاستقبال شهر رمضان المبارك، تتردد جملة "هتاكلوا أي حاجة قبل رمضان" بين الأمهات، مما يدل على أهمية توفير الجهد والميزانية. إذ تزداد المصاريف في هذا الشهر الكريم، مما يجعل التحضير لوجبات سريعة وغير مكلفة ضرورة ملحة.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 17
الشكشوكة: وجبة مصرية شهيرة
تعتبر الشكشوكة واحدة من الأطباق المفضلة في المطبخ المصري، فهي سريعة التحضير، وتتميز بطعمها اللذيذ. هذه الوصفة مثالية لتقديمها كوجبة فطور أو عشاء، حيث لا تحتاج إلا لبضع دقائق من التحضير، ومكوناتها متاحة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير الشكشوكة
- 4 بيضات
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تصبح الطماطم طرية.
- اصنعي 4 حفر في خليط الطماطم وكسري بيضة في كل حفرة.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب رغبتك.
- زيني بالبقدونس المفروم وقدميها مع الخبز.
إضافات لتحسين النكهة
يمكنك تعزيز نكهة الشكشوكة بإضافة:
- الفلفل الأخضر أو الأحمر إلى خليط الطماطم.
- الفلفل الحار حسب الرغبة.
- جبنة مبشورة لتزيين الشكشوكة.
- تقديم الشكشوكة مع الحمص أو اللبنة.
طريقة عمل العجة: وصفات متنوعة وسهلة
إذا كنت تبحث عن وصفة أخرى سريعة التحضير، يمكنك تجربة العجة بالبيض والدقيق. تعتبر هذه الوصفة مثالية لوجبة غداء سريعة ومغذية، كما أنها غير مكلفة.
المكونات اللازمة للعجة
- 6 بيضات
- بصلة مقطعة مكعبات
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 3 ملعقة زيت ذرة
- حبة فلفل أخضر أو ملون
- 2 حبة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور
طريقة التحضير للعجة
- يشوح البصل في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل، ثم أضيفي الدقيق والبقدونس والبصل المشوح.
- أضيفي الطماطم والفلفل والجبن، وحركي جيدًا.
- قومي بصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتحمر الوجه.
طريقة عمل العجة بالبيض والكريمة
لتحضير العجة بالكريمة، اتبعي الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- 3 بيضات
- كوب ونصف كريمة طهي
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- كوب لحم مدخن (مثل اللانشون أو السجق)
- ½ كوب بصل
- ½ كوب فلفل أخضر
خطوات التحضير
- سخني الفرن إلى 300 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الكريمة.
- أضيفي الجبنة واللحم والبصل والفلفل.
- صبّي العجة في قالب مدهون بالزيت، واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
طريقة عمل العجة بالبيض والفول الأخضر
يمكنك أيضًا تجربة تحضير العجة بالفول الأخضر، التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
المكونات اللازمة
- 6 بيضات
- كيلو فول أخضر مفروم
- 2 ثمرة بصل
- 5 فص ثوم
- حزمة كزبرة خضراء
- ملعقة كزبرة جافة
- ربع كيلو جبنة رومي مبشورة
- نصف كوب جبنة موتزاريلا
- ربع كوب زيت
طريقة التحضير
افرمي الفول الأخضر واخلطيه مع البصل والثوم والكزبرة والملح، ثم أضيفي البيض والجبن والزيت. ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة أو قوالب الكب كيك، وادخليها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر الوجه.
