طريقة عمل الكيكة بحشو القهوة، سهلة ولذيذة
طريقة عمل الكيكة، الكيكة من الحلوى الغربية الشهيرة التى تعتبر أسهل أنواع الحلوى فى التحضير وتعتبر الأقل سعرا فى وقتنا الحالى.
وطريقة عمل الكيكة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ويمكن تقدم بحشوات مختلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكيكة بحشو القهوة.
مكونات عمل الكيكة بحشو القهوة:-
كوب زيت نباتي
2 بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب
كوب سكر
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زبد مذابة
طريقة عمل الكيكة بحشو القهوة:-
- في وعاء خلط كبير.
- يمزج الزيت والبيض والفانيليا والحليب معا.
- في وعاء متوسط اخلطي السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح.
- يمزج مزيج البيض مع خليط الدقيق.
- يسكب نصف الخليط في صينية 9 × 13 مدهونة قليلًا.
- في وعاء متوسط اخلطي السكر البني والقرفة.
- يرش نصف الخليط فوق خليط الكيك.
- يغطى خليط الكيك بالخليط المتبقي.
- ثم يرش الجزء المتبقي من السكر والقرفة في الأعلى.
- رشي الزبدة المذابة.
- اخبزيها مغطاة بورق القصدير على حرارة 350 لمدة 25-30 دقيقة.
- انزعي ورق القصدير واخبزيه لمدة 10 دقائق إضافية.
ولعمل الكيك العادى
مكونات عمل الكيكة العادية:-
3 أكواب دقيقة
5 بيضات
كوب زيت على سمن
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:
- نسخن الفرن، ونحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ومعفرة بالدقيق.
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونضرب جيدا حتى يفتح لونه.
- ثم نضيف الفانيليا لبيض ونخفق مرة أخرى.
- بعدها نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر فى الخفق.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات.
- ثم نحضر بولة عميقة ووننخل الدقيق ونضعه بالبولة ونضيف له البيكينج بودر ونخلط جيدا.
- ثم نحضر خليط البيض واللبن، ونضيفه إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق الجيد بالمضرب اليدوى، حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نصب خليط الكيك فى صينية الفرن التى جهزناها فى البداية.
- وندخل صينية الكيك فى الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- يمكن إضافة الكاكاو إلى الدقيق لعمل الكيك بالشيكولاتة.
- يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
