ارتفاع ضغط الدم وأهم الأطعمة للسيطرة عليه
ارتفاع ضغط الدم: القاتل الصامت
يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا في عصرنا الحديث. فهو ضغط الدم الذي يمارس على جدران الشرايين، والذي مع مرور الوقت قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكلى، والسكتات الدماغية، ومشاكل صحية أخرى. يُطلق على هذا المرض أحيانًا لقب "القاتل الصامت"، حيث لا تظهر له أعراض واضحة، وقد يستمر لسنوات طويلة دون أن يتم اكتشافه أو علاجه.
أسباب ارتفاع ضغط الدم
تتعدد أسباب ارتفاع ضغط الدم، حيث تشمل عوامل خطر خارجة عن سيطرة الفرد مثل: العمر، التاريخ العائلي، الجنس، والعرق. ولكن هناك أيضًا عوامل يمكن التحكم فيها مثل ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي. حيث أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، مع تقليل الصوديوم، يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم، وفقًا لموقع “Healthline” الطبي.
أطعمة تساعد في خفض ضغط الدم
1. الخضراوات الورقية
تُعتبر الخضراوات الورقية مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم، الذي يساعد الكلى على التخلص من الصوديوم من الجسم عبر البول، مما يساهم في خفض ضغط الدم. ومن أشهر هذه الخضراوات:
يجب الحذر من الخضروات المعلبة التي تحتوي على كمية إضافية من الصوديوم، بينما الخضروات المجمدة تحتفظ بنفس العناصر الغذائية الموجودة في الطازجة. يمكن أيضًا دمج هذه الخضروات مع الموز وحليب الجوز للحصول على عصير أخضر صحي.
2. التوت
التوت، وخاصة التوت الأزرق، غني بالفلافونويد، وهي مركبات طبيعية ثبت أنها تساهم في منع ارتفاع ضغط الدم. من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي، سواء كانت على الحبوب أو الجرانولا، أو حتى كوجبة خفيفة.
3. البنجر الأحمر
يحتوي البنجر على أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم. يمكن تناوله كعصير أو مطبوخ، ويعتبر لذيذًا عند تحميصه.
4. الحليب والزبادي منزوع الدسم
يعتبر الحليب منزوع الدسم مصدرًا ممتازًا للكالسيوم، وهو عنصر مهم لتنظيم ضغط الدم. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن النساء اللائي يتناولن الزبادي بانتظام يقل لديهن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
5. دقيق الشوفان
شوفان الإفطار يعد خيارًا مثاليًا لتزويد الجسم بالطاقة ومساعدته في خفض ضغط الدم، بفضل محتواه العالي من الألياف. يمكن تحضيره بسهولة بمزجه مع الحليب والمكونات الصحية.
6. الموز
يعد الموز من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، ويمكن إضافته إلى العديد من الوجبات كوجبة خفيفة صحية.
الشركة الحلقة 5
7. الأسماك الدهنية
الأسماك مثل السلمون والماكريل تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساهم في خفض ضغط الدم. فهي مصدر بروتين صحي وأيضًا تحتوي على فيتامين د الذي له تأثير إيجابي على ضغط الدم.
8. الثوم والأعشاب
يُعزز الثوم من إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية. يمكن دمج الأعشاب والتوابل مثل الريحان والزعتر في الوجبات لتقليل استخدام الملح.
9. الشوكولاتة الداكنة
تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو تفوق 60% وتعتبر خيارًا صحيًا كحلوى.
في النهاية، من الضروري أن نكون واعين لخياراتنا الغذائية وكيف يمكن أن تؤثر على صحتنا. اتباع نظام غذائي متوازن مع التركيز على الأطعمة الصحية يمكن أن يساهم بشكل كبير في الحفاظ على ضغط الدم في المستوى الطبيعي.
