حلويات صحية لعيد الحب 2025

عيد الحب 2025: احتفل بحبك بطريقة صحية

يُعتبر عيد الحب مناسبة مميزة يحتفل بها الكثيرون في جميع أنحاء العالم، حيث يجتمع الأصدقاء والأحباء لتبادل المشاعر الجميلة والهدايا. ولكن، ماذا لو كانت الاحتفالات مصحوبة بحلويات لذيذة وصحية في الوقت نفسه؟ لا داعي للقلق من السكريات الزائدة، فهناك العديد من الوصفات التي تجمع بين الطعم الرائع والمكونات الصحية.

حلويات الإحتفال بعيد الحب 2025

1. كعكة التوت المختلط خالية من الغلوتين والسكر

سعرات حرارية: 200 سعرة حرارية لكل وجبة تقريبًا.

المكونات:

• 70 جرام من دقيق اللوز
• 30 جرام من دقيق الشوفان
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
• 83 جرامًا من مُحلي فاكهة الراهب أو مسحوق التمر
• 1/2 كوب من الزبادي اليوناني
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1/4 كوب من الأفوكادو الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• قليل من الفراولة والتوت الأزرق (مفروم ناعمًا)
• 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من قشر سيلليوم
• 8-10 حبات من التوت المختلط (فراولة، توت أزرق، توت أسود، توت بري، توت أحمر)
• 150 جرام من الجبن القريش
• 100 جرام من اللبن الرائب
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

ابدأ بنخل دقيق اللوز ودقيق الشوفان وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء، وضعه جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي جميع المكونات المتبقية لكعكة الإسفنج حتى تصبح ناعمة.

لخبز الكعكة، دهن قالبين للكعكة مقاس 6 بالزبدة، واسكبي الخليط بالتساوي، واخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. اتركي الكعكة تبرد تمامًا.

لتحضير الكومبوت، اطهي التوت المفروم مع مُحلي فاكهة الراهب على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تنضج. ثم قومي بخلط النشا مع الماء واطهي حتى يصبح سميكًا، اتركيه ليبرد.

لتحضير التزيين، صفي الجبن القريش واخلطيه مع اللبن الرائب ومحلي فاكهة الراهب حتى يصبح الخليط ناعمًا. اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، امزجيه مع خلاصة الفانيليا.

اجمعي الكعكة بطبقة من التزيين وكومبوت التوت وزينيها بمزيج من التوت الطازج. اتركيها في الثلاجة لمدة 30-45 دقيقة قبل التقطيع للحصول على أفضل قوام.

2. كعكة البرتقال الخالية من الجلوتين

سعرات حرارية: 165 سعرة حرارية لكل حصة (تقريبًا).

المكونات:

• 45 جرام من الزيت
• 100 جرام من الزبادي اليوناني
• 50 جرام من دقيق الذرة
• 65 جرام من دقيق الأرز
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز، قليل من الملح
• عصير البرتقال وبرتقالة كاملة
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال (اختياري)
• 25 جرام من رقائق اللوز للتزيين

طريقة التحضير:

اخفقي الزيت وخلاصة البرتقال والزبادي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي إليه دقيق الذرة ودقيق الأرز والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. اخلطي جيدًا.

أضيفي عصير البرتقال الطازج واللب للحصول على عجينة متجانسة. اسكبي العجين في قالب خبز وزينيه باللوز، ثم اخبزيه على درجة حرارة 170-180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. اتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.

3. قطع الكنافة بالتوت

سعرات حرارية: 261 سعرة حرارية لكل وجبة (تقريبًا).

المكونات:

• 80 جرام من معجون الفستق
• 40 جراما من الشوكولاتة البيضاء المذابة
• 30 جراما من القطايف
• 10 جرامات من الزبدة غير المملحة
• 15-20 حبة فراولة
• 70 جراما من الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف القطايف المقطعة ونقلب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

4. موس الشوكولاتة والأفوكادو

سعرات حرارية: 308 سعرة حرارية لكل وجبة (تقريبًا).

المكونات:

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 100 جرام من حليب جوز الهند
• 20 جرام من العسل
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة
• بعض الفراولة والكريمة المخفوقة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

اخلطي الأفوكادو الناضج والعسل وحليب جوز الهند حتى يصبح الخليط ناعمًا. ذوّبي الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة حتى تصبح ناعمة، ثم امزجيها مع مزيج الأفوكادو.

اخفقي الخليطين بمضرب يدوي لإضافة الهواء. ضعي الخليط في أطباق التقديم وزينيه بالفراولة والكريمة المخفوقة وقدميه.

استمتعوا بعيد حب صحي ولذيذ مع هذه الوصفات الفريدة التي تجمع بين النكهة والفائدة. لا تنسوا مشاركة هذه الحلويات مع أحبائكم، فالحب الحقيقي يُظهر من خلال الأفعال الصغيرة والمفاجآت اللذيذة!