سحور وإفطار صحي مناسب ليوم عرفة في الطقس الحار
يصادف صيام عرفة هذا العام ارتفاع شديد بدرجات حرارة الطقس، ويوم عرفة من الأيام المباركة التي ينتظرها المسلمون كل عام للدعاء، وقد أمرنا رسولنا الكريم بصيام عرفة.
ولذلك ينصح الأطباء بسحور صحى يحمى من العطش والإجهاد أثناء الصيام، وكذلك إفطار صحي يحمي من الخمول والكسل.
سحور صحى يحمى من العطش فى طقس يوم عرفة
تقول الدكتورة مروة شعير أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، في لقائها مع جريدة فيتو: إنه لكي نصوم عرفة بشكل صحي وبدون تعب أو عطش، خاصة أنه يأتي مع ارتفاع شديد في درجة حرارة الطقس، يجب تناول بعض الأكلات منها:-
- اللبن الرائب أو الزبادي
- الجبن الأبيض قليل الملح
- الفول المدمس بزيت الزيتون أو الحمص المدمس
- الخبز الأسمر
- شرائح الخيار والخس
- شرائح الكانتالوب
- شرائح البطيخ
- البطاطس المسلوقة بأي إضافات حسب الرغبة
- بيضة مسلوقة
وأضافت مروة، أنه يجب تجنب المخللات والأغذية عالية الأملاح ومشروبات الكافيين على السحور في يوم عرفة، حيث يسمح بتناول الشاي أو القهوة قبل وجبة السحور بثلاث ساعات على الأقل، لتجنب الشعور بالتعب أثناء فترة الصيام.
إفطار صحى بعد صيام يوم عرفة
أما بالنسبة لوجبة الإفطار بعد صيام يوم عرفة، فقالت الدكتورة مروة شعير: يجب أن تكون وجبة خفيفة خالية من اللحوم الحمراء، لأنه سيتم تناولها خلال أيام العيد، وبالتالي يفضل على إفطار يوم عرفة تناول صدور الدجاج أو السمك في الفرن أو البيض المسلوق مع السلطة الخضراء والخضار السوتيه والأرز أو الفريك، وهى وجبة مشبعة وخفيفة، ولا تسبب الشعور بالتخمة أو التعب بعد الإفطار.
وتابعت: كما يجب تناول الماء والسوائل بعد الإفطار وتجنب تناول المشروبات الغازية والحلوى عقب الإفطار حفاظا على نشاط الجسم وحركة الجهاز الهضمي.
فوائد الصيام
وللصيام فوائد كثيرة لا يمكن إحصاؤها، ولكننا يمكن أن نعرض بعض أهم الفوائد الطبية للصيام، ومن فوائد الصيام:-
-رفع القدرات المناعية:
الجسم عندما لا يجد الأكل يقوم بإعلان حالة الطوارئ، ومن إحدى حالات الطوارئ أن المناعة تزيد، ومقاومة الأمراض تزيد.
-تقليل مقاومة الأنسولين
الكبد الدهني، ومتلازمة تكيس المبايض، وأمراض الضغط، وأمراض السكر، وتصلب الشرايين، كل هذه الأمراض تقل عندما تقل مقاومة الأنسولين، لأننا لا نستخدمه، فيكون الجسم حساسا للأنسولين.
-ارتفاع هرمون النمو
أثناء الصيام يصل هرمون النمو إلى 2000% زيادة، لكي يحافظ على الكتلة العضلية، لكي لا تفقد أثناء الصيام، ولكي لا يحدث لأعضاء جسدك شيء أثناء الصيام.
-تقليل هرمون الكورتيزول.
يقل الضغط العصبي تمامًا أثناء الصيام، لأن الجسم يكون في حالة بُعد عن الأكل والشوارد، والبُعد عن الضغط العصبي، الذي هو الأكل الكثير لأن الأكل مجرد نزوله إلى المعدة فقط عبارة عن ضغط عصبي وبمجرد أكلك للمحمرات، أو أي أكل يحتوي على المبيدات الحشرية، فإن هذا يسبب ضغطا عصبيا.
وإذا قمت بتجنيب جهازك الهضمي عن العمل فلن يصل إليه الدم، وفي هذه الحالة يصل الدم إلى القلب، والمخ، والكليتين وتزيد المناعة، كل هذا يحدث أثناء الصيام الذي كتبه الله لنا، وليس الصيام الذي نصومه نحن، وليس ما نقوم به ونفعله في شهر رمضان وفي أثناء صيامنا، لأن الله قال شهر رمضان وليس نهار رمضان.
-زيادة الاوتوفاجي
عندما يتم منع الجسم عن الأكل والماء، يقوم الجسم بالبحث عن الخلايا التي لا تقوم بدورها الوظيفي، والتي لا تعمل بشكل جيد، وبدايات خلايا سرطانية، وبدايات تغير DNA، والتي تسبب المشاكل، فيقوم بأخذ منها الماء والبروتين، وبعد ذلك يقوم الجسم بأكلها، لكي يستفيد ويكون البروتين في حالة نشاط.
الاوتوفاجي ينظف تنظيفا ذاتيا، والتنظيف الذاتي هو خط دفاعي أول ضد السرطان، لأن السرطان هو عبارة عن خلايا بدأت باللخبطة، مع بعضها وتمشي في طريق السرطان، ولكن عندما يأكلها الجسم فلن تزيد في الخلايا المضرة التي تأكل وتشرب، ولكن لا تعمل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
