إرشادات صحية للإفطار والسحور في رمضان

إرشادات صحية للإفطار والسحور في رمضان

يعتبر الإفطار في شهر رمضان من أهم اللحظات التي ينتظرها المسلمون بعد يوم طويل من الصيام. الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، يشاركنا نصائح مهمة حول كيفية الإفطار بشكل صحي يعكس فوائد التمر ويعزز من صحتنا العامة.
رحلة الحب الحلقة 11

ابدأ إفطارك بالتمر

ينصح الدكتور فهمي ببدء الإفطار بتناول تمرة أو ثلاث تمرات. فالتين ليس مجرد طعام لذيذ، بل هو مصدر غني بالسكر الطبيعي الذي لا يرفع مستوى السكر في الدم، كما أنه يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية المفيدة. يمكن تناول التمر مع اللبن، لكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللبن تجنبه.

أهمية كسر الصيام بالتمور

يؤكد د. فهمي على ضرورة كسر الصيام بتناول القليل من التمر، حيث يحتوي البلح على مركبات تساعد على فقدان الوزن بطريقة مشابهة لحقن التخسيس. بعد تناول التمر، يُفضل الذهاب إلى صلاة المغرب، ثم تناول الوجبة الرئيسية بعد حوالي 20 دقيقة، لأن الجسم يشعر بالشبع بعد تناول التمر.

تقاليد الطعام في رمضان

أشار الدكتور فهمي إلى أن الاستهلاك الغذائي في رمضان في مصر يفوق كثيراً ما تستهلكه دول مجاورة خلال عام كامل. الشعب المصري معروف بكرمه، حيث يتم إعداد العديد من الأطباق الشهية، ولكن للأسف، غالباً ما يتم إلقاء الطعام في الشارع بعد العزومات.

تجنب الخمول بعد الإفطار

في حديثه خلال برنامج "مساحة حرة" مع الإعلامي إبراهيم عثمان، أوضح الدكتور فهمي أن تناول الأطعمة المصنعة يمكن أن يؤدي إلى الخمول والكسل. لذا، يُفضل تناول الأطعمة الطبيعية وغير المصنعة. كما يجب تناول السلطة بشكل مضاعف بجانب النشويات، مثل تناول طبق من الأرز مع طبقين من السلطة.

توقيت تناول الحلويات

يُنصح بعدم تناول الحلويات مباشرة بعد الإفطار، وينبغي تناولها بعد صلاة التراويح. تناول الحلويات بشكل مفرط أو المشروبات السكرية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر، مما يتطلب من البنكرياس إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، مما قد يتسبب في هبوط السكر بعد ذلك.

السحور: وجبة لا غنى عنها

يعتبر السحور وجبة مهمة، لكن يجب تجنّب الأكل والنوم مباشرة بعده. يُفضل تناول السحور قبل النوم بساعتين. تختلف أنواع السحور من شخص لآخر، بدءاً من الفاكهة والزبادي، مروراً بالفول والسلطة، وصولاً إلى البيض مع السلطة.

فوائد الكركم والفلفل الأسود

يُعتبر الكركم من العناصر الغذائية الهامة، حيث يعمل على قتل البكتيريا الضارة وتعزيز البكتيريا النافعة. وعند إضافة الفلفل الأسود إلى الكركم، يُساعد على زيادة سرعة امتصاصه، مما يساهم في زيادة قيمته الغذائية.

ختاماً

إن اتباع هذه النصائح يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة خلال شهر رمضان ويعزز من تجربة الصيام. تذكر دائماً أن صحتك هي ثروتك الحقيقية، لذا اعتنِ بها.