فوائد القرنفل الصحية وطرق استخدامه

القرنفل: توابل ذات فوائد صحية مذهلة

يعد القرنفل أحد أكثر التوابل شيوعاً، وهو أزهار مجففة من شجرة القرنفل. لطالما استخدم الناس القرنفل في الطهي والعلاجات التقليدية عبر العصور، لكن الأبحاث العلمية حول فوائده الصحية بدأت فقط في السنوات الأخيرة.

الفوائد الصحية للقرنفل

يوفر القرنفل مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، منها:
بهار مترجم الحلقة 32

1. صحة الفم

أظهرت الدراسات أن زيت القرنفل يمكن أن يكون وسيلة طبيعية للحفاظ على صحة الفم، حيث يؤثر بشكل إيجابي على البلاك والتهابات اللثة والبكتيريا المتواجدة في الفم.

قارن الباحثون بين فعالية غسول الفم العشبي الذي يحتوي على القرنفل والريحان وزيت شجرة الشاي مع غسول الفم التجاري. وقد وجدت النتائج أن كلاهما كان فعالاً في محاربة البلاك والتهابات اللثة، مما يشير إلى إمكانية استخدامها لتقليل البكتيريا والالتهابات في الفم، وفقًا لموقع "Medical News Today".

كما أظهرت الدراسات أن غسول الفم المحتوي على القرنفل يقلل من عدد البكتيريا الضارة بشكل أكبر من الغسولات التجارية.

2. مرض السكري

تشير الأبحاث إلى أن مستخلص القرنفل والنيجيريسين، وهو أحد مكوناته، يساعدان في تقليل مقاومة الأنسولين في الخلايا، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.

3. السرطان

تحتوي العديد من الأعشاب والتوابل على مضادات أكسدة، والقرنفل ليس استثناءً. تحتوي نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون على مضادات أكسدة تفوق تلك الموجودة في نصف كوب من التوت الأزرق.

في إحدى الدراسات، وجد العلماء أن مستخلص القرنفل يمكن أن يبطئ نمو عدة أنواع من خلايا السرطان، كما يزيد من موت الخلايا في خلايا سرطان القولون. وفي دراسة أخرى، أظهرت النتائج أن زيت القرنفل العطري ومستخلص الإيثانول من القرنفل كانا سامين لخلايا سرطان الثدي، مما يوحي بأن للقرنفل دور محتمل في علاج السرطان.

4. السمنة

استكشفت الدراسات تأثير القرنفل في مجال السمنة، حيث أظهرت أن مستخلص القرنفل قد يقلل من حدوث السمنة الناتجة عن تناول نظام غذائي عالي الدهون.

المخاطر والآثار الجانبية للقرنفل

برغم فوائده الصحية، إلا أن هناك مخاطر مرتبطة باستخدام زيت القرنفل، مثل تهيج الجلد والعين والجهاز التنفسي، وكذلك ردود الفعل التحسسية. قد يؤدي ابتلاعه إلى مشاكل خطيرة وقد يكون مميتًا إذا دخل إلى مجرى الهواء.

أيضاً، قد يزيد القرنفل من خطر النزيف ويؤثر على استجابة الجسم للأدوية مثل الوارفارين.

تغطية شاملة لأحدث الأخبارتابعونا هنا