عدم تحمل الجلوتين: الأعراض والتجنب

ما هو عدم تحمل الجلوتين؟

يعاني الكثير من الأشخاص من عدم تحمل الجلوتين أو حساسية تجاهه، مما يؤدي إلى شعورهم بألم وانتفاخ بعد تناول أطعمة تحتوي على هذا البروتين. الجلوتين هو بروتين يتواجد بشكل أساسي في الحبوب مثل القمح والشعير، وهو ما يجعل بعض الأشخاص في حالة من عدم الارتياح عند تناوله.

أعراض عدم تحمل الجلوتين

تتجلى أعراض حساسية الجلوتين في شكل ردود فعل تتشابه مع الاضطرابات الهضمية، ولكنها تمثل حالة مختلفة تمامًا. حيث يمكن أن تتضمن الأعراض ما يلي:

• الشعور بالتعب والإرهاق
• الانتفاخ المزعج
• آلام في البطن
• الإسهال المتكرر
• الغثيان
• الإمساك
• شعور عام بالإعياء

أعراض إضافية قد تظهر

إلى جانب الأعراض السابقة، قد يشعر الشخص أيضًا بالقلق، وصداع، وتشوش ذهني، وحتى تطورات مثل الارتباك والخدر. في بعض الأحيان، قد يتعرض الشخص لألم في المفاصل أو العضلات، أو حتى طفح جلدي.

التفريق بين عدم تحمل الجلوتين وحساسية القمح

تحدث حساسية القمح عندما يتفاعل جسم الشخص مع بروتين معين موجود في القمح، وليس بالضرورة الجلوتين. قد تؤدي هذه الحساسية إلى أعراض تتطلب رعاية طبية عاجلة، مثل:
ليلى مدبلج الحلقة 151

• شرى وتورم
• صعوبات في التنفس مثل الصفير

ما يجب معرفته عن ردود الفعل التحسسية

في الحالات الشديدة، قد تؤدي حساسية القمح إلى صدمة تأقية، وهي حالة طبية خطيرة تتطلب التدخل الفوري. بينما عدم تحمل الجلوتين قد يسبب شعور بعدم الارتياح، إلا أنه ليس حالة طبية طارئة.

الأطعمة التي يجب تجنبها

إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، ومن أبرزها:

• الخبز
• البسكويت
• المعكرونة

كما يمكن أن يتواجد الجلوتين في منتجات أخرى مثل التوابل والصلصات والشوربات، لذا يجب قراءة الملصقات بعناية.

الأطعمة المسموح بها

لحسن الحظ، هناك العديد من الأطعمة الخالية من الجلوتين التي يمكنك تناولها، مثل:

• الفواكه والخضراوات
• اللحوم والدواجن والأسماك
• البقوليات مثل الفول والعدس
• الأرز والكينوا
• البطاطس

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.