أطعمة تقوي المناعة في فصل الخريف

أطعمة تناوليها لتقوية المناعة في الخريف

يُعتبر فصل الخريف من الفصول المميزة التي تحمل في طياتها الكثير من التغيرات، حيث يتغير الطقس وتزداد احتمالية التعرض للإنفلونزا والأمراض الأخرى. لذا، فإن هذا الوقت يعد فرصة مثالية لتحضير الجسم لمواجهة التحديات الصحية التي قد تأتي مع برودة الطقس.

تؤكد الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، على أهمية اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الموسمية والمغذية في هذا الفصل. فاختيار الأطعمة الصحيحة يمكن أن يكون له تأثير كبير على مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض.

أطعمة تقوي جهاز المناعة

فيما يلي، سنستعرض بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز جهاز المناعة خلال فصل الخريف، وفقًا لما ذكرته الدكتورة هدى.

1. الفواكه الموسمية

تُعتبر الفواكه الموسمية مثل البرتقال، والجريب فروت، والكيوي، والتفاح، والكمثرى من المصادر الغنية بفيتامين "سي"، الذي يعرف بقدرته على تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تُساعد في مكافحة العدوى. كما أن تناول هذه الفواكه يُمد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف.

2. الخضروات الورقية الداكنة

الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، واللفت، والكرنب تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين "أ"، و"سي"، و"ك"، بالإضافة إلى المغنيسيوم والحديد. هذه العناصر تُعزز مناعة الجسم وتُحسن من وظائفه المختلفة.

3. الثوم والبصل

يُعرف الثوم والبصل بخصائصهما المضادة للبكتيريا والفيروسات، ويعتبران من الأطعمة الفعالة في تعزيز المناعة. يحتوي الثوم على مركب "الأليسين" الذي يُساعد في مكافحة العدوى، بينما يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والكبريتات التي تدعم الجهاز المناعي وتحمي من الالتهابات.

4. الأطعمة المخمرة

الأطعمة المخمرة مثل اللبن (الزبادي)، والكفير، ومخلل الملفوف تعتبر مفيدة لصحة الأمعاء. تحتوي هذه الأطعمة على البروبيوتيك التي تُعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد في تحسين مناعة الجسم وقدرته على مقاومة العدوى.

5. المكسرات والبذور

المكسرات مثل اللوز، والجوز، والكاجو، والبذور مثل بذور الشيا والكتان تحتوي على فيتامين "هـ"، والزنك، والأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميغا-3، التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتُعزز من مقاومة الالتهابات.

6. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية تُعرف باسم "كاتيشين"، التي تُساعد في تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات. كما يُسهم الشاي الأخضر في تعزيز مستويات الطاقة وتحسين عملية الهضم.

7. الزنجبيل والعسل

الزنجبيل والعسل من المكونات الطبيعية المعروفة بخصائصها المضادة للبكتيريا والالتهابات. يمكن تناول الزنجبيل مع العسل كمشروب دافئ في الصباح لتعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز التنفسي.

8. الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتونة، والسردين تُعتبر مصادر غنية بالأوميغا-3، التي تُقلل من الالتهابات وتعزز مناعة الجسم.

وأخيرًا، توصي الدكتورة هدى بشرب كميات كافية من الماء والحفاظ على نمط حياة صحي، يشمل ممارسة التمارين الرياضية والحصول على قسط كافٍ من النوم. هذه العادات ستساعد في تعزيز المناعة وتوفير الحماية اللازمة للجسم خلال فصل الخريف.