-

استكشف فوائد السمسم الصحية العديدة

استكشف فوائد السمسم الصحية العديدة
(اخر تعديل 2024-09-13 11:18:53 )

يُعتبر السمسم من الحبوب المعروفة التي تتميز بمذاقها الفريد واستخداماتها المتعددة. يُستخدم السمسم في الطهي وإعداد الحلويات وصناعة الزيوت الطبيعية، بالإضافة إلى أنه كان له دور بارز في الطب التقليدي.
وتبقى ليلة الحلقة 31

تتعدد فوائد السمسم بفضل قيمته الغذائية العالية، وغالبًا ما يُضاف إلى المخبوزات لتعزيز قيمتها الغذائية. لذا يُنصح بتناوله من قبل جميع الفئات العمرية، من الكبار إلى الأطفال.

أهمية تناول السمسم

يوضح الدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، أن السمسم، المعروف أيضًا باسم "الجنجلان"، هو نبات ذو بذور صغيرة تعود أصوله إلى مناطق شرق أفريقيا والهند. يُعتبر السمسم من الأغذية الصحية التي تتمتع بفوائد عديدة، إذ يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية التي تعزز الصحة العامة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.

فوائد السمسم للصحة
فوائد السمسم للصحة

فوائد السمسم للصحة

يُظهر الدكتور أحمد السيد مجموعة من فوائد السمسم التي تشجع على تضمينه في النظام الغذائي:

  • يحتوي السمسم على دهون صحية، حيث تُعد بذور السمسم غنية بـالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6، التي تلعب دورًا أساسيًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، مما يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
  • السمسم غني بالألياف الغذائية، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تحسين حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
  • تساهم الألياف الموجودة في السمسم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
  • يوفر السمسم بروتينات ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، مما يساعد على نمو العضلات وتعزيز جهاز المناعة.
  • يحتوي السمسم على معادن أساسية مثل الكالسيوم الذي يدعم صحة العظام والأسنان، والماغنيسيوم الذي يساعد في وظائف العضلات والأعصاب.
  • يتميز السمسم بمحتواه من السيسامين، وهو مركب نباتي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يخفف من الضرر التأكسدي للخلايا ويساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان.
  • يُعتبر السمسم مفيدًا أيضًا للبشرة والشعر بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن. زيت السمسم، على وجه الخصوص، يتمتع بخصائص مرطبة ومغذية للبشرة، مما يساعد في تحسين مرونتها وترطيبها.
  • يمكن أن يُحسن استخدام زيت السمسم من صحة فروة الرأس ويقوي الشعر، مما يجعله خيارًا شائعًا في العديد من منتجات العناية بالشعر.