استمتع بتحضير الدومية والملبن في المنزل

تحضير الدومية والملبن في المنزل: وصفات سهلة ولذيذة

تعتبر الدومية، المعروفة أيضًا بالملبن الأحمر، واحدة من الحلويات الشهيرة التي تُعد خصيصًا خلال احتفالات المولد النبوي. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الفريد الذي يجعلها محبوبة لدى الكثيرين، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة.
أمي مدبلج الحلقة 36

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الدومية في المنزل، فإن هذا المقال سيوفر لك كل المعلومات التي تحتاجينها. بدلاً من شراء هذه الحلوى الجاهزة بأسعار مرتفعة، يمكنكِ تحضيرها بنفسك بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.

المكونات اللازمة لتحضير الدومية

• كوب من جيلي الفراولة أو الكرز أو الرمان
• كوب من السكر
• كوب من الفول السوداني المحمص أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة
• كوب من النشا
• 2 كوب من الماء
• زيت لتدهن البلاستيك

خطوات تحضير الدومية

1. في وعاء، ضعي كوبًا من الماء الساخن ثم أضيفي الجيلي واخلطيه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. بعد ذلك، ارفعي الوعاء على النار وقلبي جيدًا ثم أضيفي كوبًا من الماء البارد.
3. أضيفي السكر واستمري في التقليب، ثم قومي بإذابة النشا في وعاء آخر مع قليل من الماء.
4. قبل أن يغلي الخليط، أضيفي مزيج النشا إلى الجيلي وقلبي حتى يتماسك.
5. أضيفي المكسرات واخلطي جيدًا، ثم اسكبي الخليط على قطعة من البلاستيك مدهونة بالنشا.
6. اتركيها لتبرد، ثم قومي بتقطيعها حسب الرغبة وقدميها.

تحضير الملبن: وصفة رائعة لتحلية إضافية

بالإضافة إلى الدومية، نقدم لكِ أيضًا وصفة لتحضير الملبن السادة الذي يُعتبر من الحلويات المحبوبة.

المكونات اللازمة لتحضير الملبن

• 2 كوب من السكر
• 1 كوب من الماء
• 1/2 كوب من النشا
• 1/4 كوب من ماء الزهر أو ماء الورد
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري)
• نشا للتغطية

خطوات تحضير الملبن

1. في وعاء على النار، اخلطي السكر مع الماء وعصير الليمون.
2. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
3. اتركي المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا قليلاً.
4. في وعاء آخر، اخلطي النشا مع نصف كوب من الماء حتى يذوب النشا تمامًا.
5. ببطء، أضيفي خليط النشا إلى خليط السكر المغلي مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن الكتل.
6. عندما يصبح المزيج سميكًا وناعمًا، أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد وقلبي جيدًا.
7. إذا كنت ترغبين في إضافة المكسرات، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة وخلطها جيدًا.
8. اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة، واتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
9. بعد أن يبرد ويتماسك، قطّعيه إلى مكعبات صغيرة واغمسيها في النشا لمنع التصاقها.
10. يمكنك تقديم الملبن مع القهوة أو الشاي كتحلية شهية في المناسبات.

استمتعي بتحضير الدومية والملبن في المنزل، وشاركي هذه الوصفات مع عائلتك وأصدقائك لتقديم حلاوة تدفئ القلوب وتجمع العائلات.