عيد الفطر: احتفالات وسلامة صحية
عيد الفطر: احتفالات وسلامة صحية
يأتي عيد الفطر المبارك كل عام ليضفي لمسة من الفرح والسعادة على قلوب العائلات المصرية. يُعتبر هذا العيد مناسبة مميزة تجتمع فيها الأسر للاحتفال وتبادل التهاني، ومع هذه الأجواء الاحتفالية تأتي مجموعة من العادات والتقاليد التي تميز هذا اليوم، مثل شراء الكحك والبسكوت. ولكن، في خضم هذه البهجة، قد تواجه العائلات بعض التحديات، خصوصًا عندما يتعلق الأمر بالإفراط في تناول حلويات العيد، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية، خاصة لأولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة.
بهار مترجم الحلقة 41
مخاطر الإفراط في تناول كحك العيد
تحدثت الدكتورة نجلاء محمد، استشاري مساعد في التغذية العلاجية بالـالمعهد القومي للتغذية، عن المخاطر المرتبطة بالإفراط في تناول كحك العيد، مشيرة إلى أن الكثير من الأشخاص لا يدركون كمية الدهون والسكريات والسعرات الحرارية العالية الموجودة في الكحك. على سبيل المثال، تحتوي الكحكة الواحدة التي لا يزيد وزنها عن 100 جرام على حوالي 400 سعر حراري، مما يعادل تقريبًا تناول رغيفين من الخبز البلدي.
كمية كحك العيد المسموح بتناولها
أكدت الطبيبة أنه لا يوجد مانع من تناول كحك العيد، ولكن من الضروري أن نكون حذرين بخصوص الكمية. يُفضل تناول قطعة واحدة فقط بدلاً من إنهاء طبق كامل. وكما قالت: "كن ذوقًا ولا تكن شرهًا". هذه العبارة تعكس أهمية الاعتدال في تناول الحلويات.
كحك العيد وأصحاب الأمراض المزمنة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري أو مشاكل القلب، أوضحت دكتورة التغذية العلاجية أنه من الأفضل تناول كحكة واحدة فقط في اليوم، حيث أن تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم الصحية. كذلك، يمكن لمريض السكر أن يتناول قطعة بسكوت واحدة لإشباع رغبته دون الإضرار بصحته.
للحفاظ على التوازن، أوصت الدكتورة بتناول طبق من السلطة بعد تناول الكحك، حيث يساعد ذلك على تقليل الدهون والسكر في الدم.
نصائح وزارة الصحة
وفي إطار الاحتفالات بعيد الفطر، قدمت وزارة الصحة عددًا من النصائح والإرشادات لضمان ممارسة غذائية صحية. من المهم الحفاظ على توازن بين الاستمتاع بالمناسبة والاهتمام بالصحة، خاصة مع وفرة الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وقلة الحركة. يُفضل تجنب المشروبات الغازية والعصائر الصناعية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وكذلك الاعتدال في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي، والتركيز على المشروبات الطبيعية.
أما بالنسبة للعادات الغذائية خلال الأعياد، فالنصيحة الأفضل هي تناول الأطعمة المشوية أو المطبوخة بطرق صحية. وفي حال الرغبة في تناول الأسماك المملحة، يجب اختيارها بعناية والتأكد من شرائها من مصادر موثوقة لضمان سلامتها، كما ينبغي تناول كميات معتدلة لتفادي مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
في النهاية، دعونا نتذكر أن الاحتفال بعيد الفطر ينبغي أن يكون مناسبة للفرح والسعادة، ولكن يجب أن نتوخى الحذر للحفاظ على صحتنا وصحة أحبائنا.
