أطباق سهلة لليلة رأس السنة

تسعى كل سيدة دائمًا إلى تقديم أطباق مميزة وفاخرة في ليلة رأس السنة الميلادية. ولكن، قد تكون بعض هذه الوجبات معقدة وتستغرق وقتًا طويلًا في التحضير. لذلك، نحن هنا لنقدم لك مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن أن تبهج ضيوفك وتضفي لمسة خاصة على احتفالاتك.

وصفات متنوعة لاستقبال عام 2025

إليك قائمة تضم 5 وصفات لذيذة ومبتكرة تناسب أجواء احتفالات رأس السنة، تشمل المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، وكلها سهلة التحضير.

ستيك ديان

يعتبر ستيك ديان من الأطباق الكلاسيكية التي تتميز بمذاقها الغني. وهو عبارة عن شريحة لحم مقلية ومغطاة بصلصة كريمة لذيذة.

المكونات:

• 2 شريحة لحم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة كبيرة خردل الحبوب الكاملة
• 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم، للرش

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
2. تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
3. قومي بتسخين الزبدة والزيت في المقلاة، ثم أضيفي شرائح اللحم واطهيها.
4. أضيفي البصل والثوم والزعتر إلى الدهون في المقلاة واطهيها حتى تنضج.
5. قدمي شرائح اللحم مع الصلصة ورشي عليها الثوم المفروم.

بسكويت بالجبن والفلفل الحار

يعد بسكويت الجبن والفلفل الحار مقبلات رائعة سيفاجئ ضيوفك، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال.
حبيبتي من تكون 2 الحلقة 358

المكونات:

• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 كوب زبدة مملحة باردة، مقطعة إلى مكعبات
• 8 أونصات جبنة شيدر حادة، مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المقطع
• 1/3 كوب من هلام الفلفل

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي المكونات حتى تتشكل العجينة.
3. شكلي كرات وضعيها في صينية الخبز.
4. اخبزيها حتى تكتسب اللون الذهبي.
5. قبل التقديم، ضعي هلام الفلفل في فجوة كل بسكويتة.

طاجن البطاطس بالبصل الفرنسي (الجراتان)

يعتبر طاجن البطاطس من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في ليلة رأس السنة، خاصة مع إضافة البصل المكرمل.

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 5 حبات بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 5 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
• جبن جرويير وجبن سويسري مبشور
• كريمة ثقيلة وحليب

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. قومي بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة وأضيفي البصل.
3. أضيفي البطاطس ثم الجبن واخبزيها.

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة هي الخيار المثالي للحلويات، يمكنك تزيينها بطبقة من الشوكولاتة لإضفاء لمسة فاخرة.

المكونات:

• 6 أونصات شوكولاتة مرة حلوة
• سكر، زبدة، كريمة حامضة، بيض، دقيق، صودا خبز

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. اذوبي الشوكولاتة مع السكر والزبدة.
3. اخلطي المكونات الأخرى ثم اسكبيها في القالب.
4. اخبزي الكعكة ثم زينيها بالشوكولاتة.

مع هذه الوصفات السهلة، ستكونين قادرة على تقديم أطباق مميزة ولذيذة في ليلة رأس السنة، مما يجعل احتفالك لا يُنسى.