كيكة البرتقال السهلة والمميزة
كيكة البرتقال: حلاوة الشتاء في كل قضمة
تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر الحلويات التي يرتبط تحضيرها بفصل الشتاء. فمع قدوم هذا الفصل، يبدأ موسم البرتقال، مما يجعل من هذه الفاكهة اللذيذة الخيار المثالي لصنع كيكة مميزة. تهتم الكثير من الأمهات بتعلم طريقة تحضيرها، خاصة أن الأطفال يميلون إلى طعمها الرائع والمنعش.
تحضير كيكة البرتقال: خطوة بخطوة
تتميز طريقة عمل كيكة البرتقال بسهولة التحضير وتكاليفها المنخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل سيدة منزل. فبدلاً من شراء الكيكة من المتاجر بأسعار مرتفعة، يمكن تحضيرها في المنزل بمواد بسيطة ومتوفرة. هذا لا يوفر فقط في الميزانية، بل يمنحك أيضًا فرصة لتقديم شيء محضر بحب لعائلتك.
مقادير كيكة البرتقال الهشة
- 250 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 200 جرام سكر (حوالي كوب إلا ربع)
- 4 بيضات (متوسطين، بدرجة حرارة الغرفة)
- 250 جرام دقيق (كوبان إلا ربع)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
- باكو فانيليا
- 120 مل عصير برتقال فريش مصفى (حوالي نصف كوب)
خطوات تحضير الكيكة بالبرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، اتبعي الخطوات التالية:
وتبقى ليلة الحلقة 93
- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- حضري صينية مربعة أو دائرية (مقاس 24) وادهنيها بالزبدة ثم ابطينيها بورق زبدة.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبًا.
- اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق حتى يختفي كل بيضة قبل إضافة التالية.
- أضيفي بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يختفي الدقيق.
- صبي العجينة في الصينية واخبزيها لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة حتى تنضج.
- بعد الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قبل تقديمها.
كيكة البرتقال بالقشطة: طعم مميز لا يُنسى
يمكنك أيضًا تجربة وصفة كيكة البرتقال بالقشطة التي تقدمها الشيف آسيا عثمان، والتي تضيف لمسة خاصة ولذيذة على الكيكة التقليدية.
مقادير كيكة البرتقال بالقشطة
- 1.5 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3/4 كوب زبدة طرية
- علبة قشطة (مثل قشطة نستله)
- 1.25 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1.75 كوب دقيق (منخول)
خطوات تحضير كيكة البرتقال بالقشطة
لتحضير هذه الوصفة، اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي بشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر جيدًا.
- أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه الفرن.
- اطبخي الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
- قدميها مزينة بالسكر البودرة وبشر البرتقال.
تابعوا المزيد من الوصفات عبر موقعنا وكونوا على اطلاع دائم بأحدث الأخبار.
