النظام الغذائي لمرضى الكلى: نصائح هامة

يعاني مرضى الكلى من تحديات صحية تتطلب عناية خاصة، فنظامهم الغذائي يلعب دورًا محوريًا في حماية الكلى من المزيد من الأضرار. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي لن يعيد الكلى إلى حالتها الطبيعية، إلا أنه يساعد في تقليل الأذى الذي قد يحدث نتيجة لتراكم النفايات في الدم.

أهمية النظام الغذائي لمرضى الكلى

عندما تتوقف الكلى عن العمل بشكل فعّال، تتجمع النفايات في الدم، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة. الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي خاص يُعرف بالنظام الغذائي الكلوي، والذي يختلف وفقًا لمرحلة المرض.

تحديد القيود الغذائية

تتباين القيود الغذائية حسب مدى تلف الكلى. فالأشخاص في مراحل متقدمة من المرض لديهم قيود تختلف عن أولئك في المراحل المبكرة، كما يوضح موقع "Healthline" الطبي. يجب أن يهدف النظام الغذائي إلى تعزيز وظائف الكلى وتقليل المخاطر المحتملة.

المكونات الغذائية الواجب مراعاتها

عادةً ما يحتاج مرضى الكلى إلى تقييد بعض العناصر الغذائية التي قد تسبب لهم مشاكل. تشمل هذه العناصر:

• الصوديوم: يجب تقليله إلى أقل من 2.3 جرام يوميًا.
• البوتاسيوم: يجب ضبط تناول البوتاسيوم للحفاظ على مستوياته ضمن المعدلات الطبيعية.
• الفوسفور: يجب أيضًا ضبط تناول الفوسفور للحفاظ على المستويات الطبيعية.
• البروتين: تعتمد القيود على مرحلة المرض، حيث يحتاج مرضى الكلى إلى أن يكون تناولهم للبروتين محسوبًا بعناية.

اختيار نظام غذائي صحي للقلب

نظرًا لأن أمراض الكلى ترتبط بشكل وثيق بأمراض القلب، يُفضل دمج خيارات غذائية صحية للقلب مع النظام الغذائي الكلوي. يُنصح باستهلاك الأطعمة الطازجة التي تعتمد على النباتات وتقليل الدهون المشبعة.

الأطعمة المفيدة لصحة الكلى

إليك قائمة من 8 أطعمة قد تساعد في تحسين صحة الكلى أو منع تدهورها:

1. القرنبيط

يعتبر القرنبيط خيارًا ممتازًا، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين ك وحمض الفوليك، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. يمكن استبدال البطاطس بالقرنبيط المهروس كطبق جانبي منخفض البوتاسيوم.

2. التوت الأزرق

التوت الأزرق مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين، التي تُعرف بقدرتها على حماية القلب.

3. السمك

يُعتبر السمك مصدرًا رائعًا للبروتين ويحتوي على أحماض دهنية أوميغا 3 التي تعزز صحة القلب وتساعد في الوقاية من الأمراض.

4. العنب الأحمر

العنب الأحمر غني بالفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهابات.

5. بياض البيض

بياض البيض يُعد خيارًا جيدًا للبروتين المنخفض الفوسفور، مما يجعله مثاليًا لمرضى الكلى.

6. الثوم

الثوم يعتبر بديلًا لذيذًا للملح، ويُضيف نكهة غنية للأطباق مع فوائد غذائية كبيرة.
أمنية وإن تحققت الحلقة 488

7. الحنطة السوداء

تتميز الحنطة السوداء بأنها حبوب كاملة منخفضة البوتاسيوم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى الكلى.

8. زيت الزيتون

يُعتبر زيت الزيتون مصدرًا صحيًا للدهون غير المشبعة، وخاليًا من الفوسفور، مما يجعله خيارًا ممتازًا للطهي.

تابعوا موقعنا لمزيد من المعلومات والمواضيع الصحية.