وصفة مكرونة بشاميل لذيذة في المنزل

اكتشفوا طريقة عمل مكرونة بشاميل في المنزل

تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة في البيوت العربية، حيث تجمع بين الطعم الرائع والتكلفة الاقتصادية المناسبة. مع بداية الشهر، من الرائع أن نعد هذه الأكلة الشهية التي يستمتع بها الجميع، خاصةً في الأوقات التي لا تزال فيها الميزانية تسمح بتحضير أطباق تحتوي على اللحوم والدجاج.

مكونات وصفة مكرونة بشاميل كما في المطاعم

لتحضير مكرونة بشاميل لذيذة في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• مكرونة فرن مسلوقة
• 400 جرام من اللحم المفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بابريكا
• كسبرة ناشفة
• بصل مفروم
• فلفل رومي مقطع
• مغلف من صوص البشاميل
• ربع كوب جبنة موتزاريلا
• 3 أكواب من الحليب

طريقة التحضير خطوة بخطوة

لتحضير هذه الوصفة، اتبعي الخطوات التالية:
العميل الحلقة 55

1. في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل والفلفل الرومي وقلبيهما حتى يذبلان.
2. أضيفي اللحم المفروم مع التوابل وقلبي حتى ينضج تمامًا.
3. في وعاء آخر، ضعي الحليب وأضيفي مغلف صوص البشاميل، ثم قلبي جيدًا حتى يصبح القوام سميكًا.
4. اخلطي ربع كمية صوص البشاميل مع المكرونة المسلوقة.
5. في صينية فرن، وزعي نصف كمية المكرونة، ثم ضعي اللحم المفروم، ثم باقي المكرونة.
6. اسكبي صوص البشاميل المتبقي على الوجه ورشي الجبنة الموتزاريلا.
7. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع!

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ

لتحضير طاجن المكرونة بالفراخ، عليك التعرف على المكونات والخطوات التالية:

مكونات طاجن المكرونة بالفراخ

• مكرونة فرن مسلوقة
• 400 جرام من الفراخ المفرومة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بابريكا
• كسبرة ناشفة
• بصل مفروم
• فلفل رومي
• مغلف من صوص البشاميل
• ربع كوب جبنة موتزاريلا
• 3 أكواب من الحليب

طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير طاجن مكرونة بالفراخ:

1. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الفراخ المفرومة والتوابل وقلبي حتى تنضج.
3. في وعاء، اخلطي الحليب مع مغلف صوص البشاميل جيدًا.
4. اخلطي ربع كمية الصوص مع المكرونة المسلوقة.
5. في صينية، وزعي نصف المكرونة، ثم الفراخ، ثم باقي المكرونة، واسكبي الصوص المتبقي ورشي الجبنة.
6. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

تعتبر الكوسة بالبشاميل من الأطباق الشهيرة في المناسبات. إليك كيفية تحضيرها بنجاح:

المكونات

• 6 حبات كوسة، مقطعة شرائح
• حبتان طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
• ربع كوب بقدونس مفروم
• كوب عصير طماطم
• ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
• ملعقتان كبيرتان زيت
• 4 فصوص ثوم مفروم
• كوبين صلصة بشاميل
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• كوب جبنة موتزاريلا
• مكعب مرق دجاج

خطوات التحضير

1. يشوح الثوم في الزيت، ثم تضاف الطماطم والعصير والصلصة.
2. تضاف الكوسة وتقلبيها سريعًا، ثم ترفع عن النار.
3. تسكب الكوسة في قالب الفرن، وتغطى بصلصة البشاميل.
4. تُرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه، ثم تُخبز في فرن حار لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.