صنع الكاتشب في المنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل الكاتشب في البيت

هل تبحث عن وصفة صحية وسهلة لتحضير الكاتشب في منزلك؟ لا داعي للبحث أكثر، فنحن هنا لنقدم لك طريقة رائعة لصنع الكاتشب اللذيذ بنفسك، مما سيوفر لك الكثير من المال ويضمن لك مكونات طبيعية وصحية. تعتبر هذه الوصفة مثالية، خاصةً لأفراد الأسرة، وخاصة الأطفال الذين يعشقون تناول الكاتشب مع البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا.

مكونات الكاتشب المنزلي

لتحضير الكاتشب في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:
أكثر من خوات الحلقة 1

• كيلو طماطم
• كوب سكر
• كوب خل أبيض
• ملعقتان صغيرتان ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا + ربع كوب ماء

خطوات التحضير

إليك خطوات إعداد الكاتشب:

1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.
3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4. أعيدي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.
5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.
7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.
8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.
9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.
10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين.

نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت

لتحصلي على كاتشب مثالي، إليك بعض النصائح:

• يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكزبرة أو الكمون حسب الرغبة.
• إذا كنت تفضلين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.
• تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.
• يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة.

استكشاف وصفات أخرى

بعد أن تتقني طريقة عمل الكاتشب، يمكنك أيضًا تجربة صنع المايونيز أو صلصة البيتزا في المنزل. فكل هذه الوصفات سهلة التحضير وتضيف لمسة خاصة لأطباقك.