بيتزا الخضار الملون: وصفتك الصحية اللذيذة

استمتع ببيتزا الخضار الملون المقرمشة

تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية التي تجمع بين أفراد الأسرة، حيث يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم. لكن، هل تساءلت يومًا عن تأثيرها على صحتك؟ للأسف، تحتوي معظم أنواع البيتزا الجاهزة على مكونات غير صحية قد تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. لكن لا داعي للقلق، فبإمكانك تحضير بيتزا لذيذة وصحية في المنزل!

بيتزا الخضار الملون: وصفة صحية ولذيذة

من خلال استخدام مكونات صحية، يمكنك إعداد بيتزا الخضار الملون التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو عشاء مميز. تحتوي هذه الوصفة على مزيج من الخضروات الطازجة وجبن البارميزان، مما يضفي عليها نكهة فريدة ومغذية.

المكونات اللازمة لتحضير بيتزا الخضار

• ربع رأس من القرنبيط، مقطّع
• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• نصف كوسة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• نصف فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح رفيعة
• نصف فلفل أصفر حلو، مقطع إلى شرائح رفيعة
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
• ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ثمن ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

طريقة التحضير

• في خلاط، اخلطي القرنبيط حتى يصبح مفرومًا ناعمًا جداً، ثم قومي بقياس نصف كوب وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
• أضيفي الدقيق والملح، ثم اخلطي في ثلاثة أرباع كوب من الماء واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
• سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية، وفي مقلاة مقاومة للحرارة مقاس 9 أو 10 بوصات، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
• اسكبي الخليط في المقلاة واتركيه حتى يصبح لون الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا، لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم اقلب العجينة وارفعيها عن النار.
• غطي العجينة بالكوسة والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر، ورشي عليها ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي وجبن البارميزان.
• اخبزيها حتى تنضج الخضروات، لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ثم رشي الزعتر ورقائق الفلفل الأحمر، وقطعيها وقدميها.

الفوائد الصحية لبيتزا الخضار الملون

تحتوي هذه البيتزا على مكونات غنية بالفوائد الصحية:

• القرنبيط: غني بفيتامين سي وفيتامين ك، مما يعزز صحة العظام ويساعد في تكوين خلايا جديدة.
• زيت الزيتون: مليء بالدهون غير المشبعة المفيدة للقلب، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات.
• الكوسة: مصدر جيد للفيتامينات B، تساعد في تعزيز المناعة وتحسين مستويات الطاقة.
• الفلفل الأحمر: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة البشرة وتعزز من صحة العين.
• الجبن: مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، يدعم بناء العضلات وصحة العظام.

المعلومات الغذائية لبيتزا الخضار الملون

تعتبر بيتزا الخضار خياراً مثالياً لمن يرغب في الاستمتاع بطعم لذيذ مع الحفاظ على الصحة:
رايسينغاني الحلقة 32

• السعرات الحرارية: 340
• إجمالي الدهون: 18.5 جرام
• الدهون المشبعة: 3.5 جرام
• البروتين: 13.8 جرام
• الكربوهيدرات: 32.4 جرام
• الألياف الغذائية: 7.3 جرام
• السكر: 8.3 جرام
• الكولسترول: 5 مجم
• الصوديوم: 356.5 مجم