وصفات حلويات باردة سهلة للصيف

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يحتاج الجميع إلى طرق مميزة للتغلب على الحرارة. الحلويات الباردة هي الخيار الأمثل لتلبية هذا الاحتياج، خاصةً عندما تكون غنية بالفواكه والخضروات، مما يجعلها لذيذة وصحية في نفس الوقت. وفيما يلي نقدم لكم 4 وصفات منعشة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن.

1. زبادي يوناني مجمد بالأناناس والموز

يعتبر الزبادي اليوناني المجمد بديلاً صحياً ولذيذاً للزبادي المجمد التقليدي. يمكنك تحضيره في المنزل بكمية أقل من السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً ممتازاً للموسم الحار.

المكونات (تكفي 4 حصص):

• كوب من قطع الأناناس المجمدة.
• كوب من الزبادي اليوناني.
• موزتان مقطعتان.
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ¾ ملعقة صغيرة من رقائق جوز الهند المحمصة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اخلط قطع الأناناس المجمدة والزبادي اليوناني والموز وشراب القيقب والزنجبيل في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. قد تحتاج إلى كشط الجوانب أثناء الخلط لمدة 2-3 دقائق.
2. انقل الخليط إلى وعاء مناسب للتجميد، وقم بتغطيته بإحكام، ثم جمّده لمدة 45 دقيقة.
3. اخرج الوعاء من المجمد وقلّبه جيدًا، مع طي الأجزاء المجمدة نحو المنتصف. أعده إلى المجمد لمدة 30 دقيقة.
4. كرر عملية التقليب والتجميد 3 مرات أخرى.
5. جمّد الزبادي لمدة ساعة إضافية على الأقل قبل التقديم.
6. عند التقديم، ضع الزبادي المجمد في أوعية وزيّنه برقائق جوز الهند المحمصة. يمكن حفظه في المجمد لمدة تصل إلى شهر.

2. بارفيه جبن قريش وصلصة التفاح المتبلة مع الجرانولا

قد يبدو مزيج جبن القريش وصلصة التفاح غريبًا، لكن هذه الوصفة تقدم حلوى باردة غنية بالبروتين والألياف، حيث يعمل جبن القريش كقاعدة كريمية شبيهة بالزبادي.

المكونات (تكفي 4 حصص):

• 4 أكواب من الجبن القريش.
• كوبان من صلصة التفاح.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• ¾ كوب من الجرانولا.

طريقة التحضير:

1. ضع الجبن القريش في وعاء صغير، ثم أضف صلصة التفاح وقلّبها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
2. وزع الخليط في أكواب التقديم، ثم رش العسل والقرفة والجرانولا على الوجه. قدّمه باردًا.

3. سموذي الكرز والزبادي الكريمي

السموذي هو خيار مثالي للحصول على حلوى صحية ومنعشة في الأيام الحارة. يتكون هذا السموذي من خمسة مكونات فقط، مما يجعله سهل وسريع التحضير.

المكونات (تكفي 4 حصص):

• 4 أكواب من الكرز.
• 4 أكواب من الزبادي اليوناني.
• كوب واحد من الشوفان المطحون.
• ملعقة ونصف كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• 4 أكواب من الثلج.

طريقة التحضير:

1. قم بإزالة أعناق الكرز وبذوره.
2. في الخلاط، اخلط الكرز مع الزبادي اليوناني والشوفان المطحون وخلاصة الفانيليا والثلج. أضف الماء حسب الحاجة للحصول على قوام سلس.
3. اخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
4. قسّم السموذي على أربعة أكواب للتقديم الفوري، أو احتفظ بالكمية المتبقية في المجمد لوقت لاحق.

4. سلطة فواكه الكفير

تعد سلطة الفواكه حلوى صيفية كلاسيكية، لكن هذه الوصفة تضيف لمسة خاصة من خلال دمج الكفير، بذور الشيا، وشرائح اللوز، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويعزز من الشعور بالشبع.

المكونات (تكفي 4 حصص):

• 4 موزات.
• حبة مانجو واحدة.
• كوبان من الشمام، مكعبات.
• كوبان من الكفير (لبن بقر مخمر).
• نصف كوب من اللوز، شرائح.
• ملعقة ونصف كبيرة من بذور الشيا.

طريقة التحضير:

1. قشّر الموز وقطّعه إلى شرائح. قشّر المانجو وقطّعها إلى مكعبات. ضع كل الفاكهة المقطعة في وعاء كبير.
2. أضف الكفير وشرائح اللوز وبذور الشيا إلى الوعاء.
3. قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
حرب الجبالي الحلقة 22