كيكة الشيكولاتة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير

تُعتبر كيكة الشيكولاتة من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، إذ تعشقها الصغار والكبار على حد سواء. فبمجرد أن تُقدم في أي مناسبة، تجد الجميع يتجمع حولها ويتقاسمها بكل سرور.

إن طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة تتميز بالبساطة والسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للربات البيوت اللواتي يرغبن في تحضير شيء لذيذ لأفراد أسرهن دون الحاجة إلى تكاليف باهظة. لذلك، سنقدم لكم اليوم وصفة رائعة من تقديم الشيف نورهان القاضي لتحضير كيكة الشيكولاتة.
رياح القدر الحلقة 20

مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:

• كوب ونصف من الدقيق
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من الحليب
• 3 بيضات
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح

للتزيين (اختياري):

• شوكولاتة مذابة
• كريمة خفق
• قطع شوكولاتة أو فواكه

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا.
4. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تمامًا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
7. أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا).
8. اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة.
9. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
10. للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال نصف كوب الحليب بكوب من اللبن الزبادي.

وصفة الكيكة العادية:

مكونات عمل الكيكة العادية:

• 3 كوب دقيق ذات نوع جيد
• 5 بيضات
• كيس فانيليا
• كيس بيكينج بودر
• كوب زيت أو سمن
• كوب حليب
• 2 كوب سكر
• كوب زبيب (اختياري)

طريقة عمل الكيكة العادية:

1. سخني الفرن مسبقًا.
2. ادهني صينية فرن بالزيت ورشيها بالدقيق.
3. اخفقي البيض مع الفانيليا في الخلاط حتى يصبح القوام فاتح اللون.
4. أضيفي الحليب والسمن والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري بالخفق حتى يذوب.
6. أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر وقلبي حتى تحصلي على قوام كريمي.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
8. اختبري نضج الكيكة بإدخال سكين، إذا خرجت نظيفة فهي جاهزة.
9. يمكنك إضافة الكاكاو إلى الدقيق لعمل كيكة بالشوكولاتة.
10. تأكدي من عدم فتح باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة.

تابعوا موقعنا لمزيد من الوصفات والأخبار:اضغط هنا