فوائد العدس الأصفر، يعالج الأرق ويحارب السرطان
فوائد العدس الأصفر، العدس الأصفر من البروتينات النباتية الشهيرة التي لها قيمة غذائية عالية، وهو أكلة المصريين في الشتاء.
وفوائد العدس الأصفر، عديدة فهو غني بالبروتين والحديد واشتهر بأهمية في تقوية المناعة في فصل الشتاء، وينصح به الخبراء دائمًا.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن العدس الأصفر من البقوليات الشهيرة التي تحتوى على البروتين بنسبة عالية وعرف عن العدس أنه يحتوى على بروتين اللحوم وبالتالي هو وجبة الفقراء المهمة لصحتهم ويعتبر بديل طبيعي للحوم الحمراء.
القيمة الغذائية الموجودة في العدس الأصفر
وأضاف السيد، أن العدس الأصفر يحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والماغنيسيوم والفسفور والنحاس وفيتامينات أ وب، ونسبة عالية من البروتين والألياف والكربوهيدرات.
فوائد العدس الأصفر
وتابع، أن هناك العديد من الفوائد التي تدفعنا إلى الإكثار من تناول العدس الأصفر حفاظًا على الصحة، ومن فوائد العدس الأصفر:
- يقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان.
- شوربة العدس تمنح الطاقة والشعور بالدفء.
- شوربة العدس تمنح الجسم الدفء في البرد القارس، إلى جانب أنه سهل الهضم، وسريع الامتصاص.
- العدس الأصفر يحتوي أيضا على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تنظيم عمل المعدة، كما تزيد من امتصاص الجسم للسكريات، وتقليل امتصاص الكوليسترول.
- العدس مصدر غني بالزنك والبروتين، وهي من العناصر الأساسية لنمو الشعر، وهو ليس فقط يجعل شعرك قويًّا، ولكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على تألق شعرك، فعليكِ بتناول العدس مرتين على الأقل في الأسبوع.
- يحتوي على مادة تسمى "البيوتين"، هذه المادة تساعد على حماية الشعر من التقصف والتساقط، ولذلك لا بدَّ من تناول العدس ما لا يقل عن 3 مرات في الأسبوع.
- العدس يقضى على الأرق لإحتوائه على حمض الفوليك، الذي يساعد في الاحتفاظ بـ"الشبروتنين" الذى يحقق النوم الهادئ، ويساعد في علاج الأرق.
- يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يعزز جهاز المناعة في الجسم، مما يجعله الوجبة الأفضل طوال الشتاء.
- العدس مصدر جيد لكل من النحاس والماغنسيوم والحديد والفوسفور، مما يجعله مقاوم لتكون الخلايا السرطانية، والأفضل لمرضى القلب.
- العدس الأصفر بديل اقتصادي اللحوم، حيث يعد وجبة غذائية كاملة، لاحتوائه على نسب عالية من الألياف والبروتين والبوتاسيوم والصوديوم، ولأنه يحتوي على نسب مرتفعة جدًّا من البروتين، فيمكن اعتباره بديل جيد اللحوم، لذلك فهو الأفضل النباتيين، وكذلك لأصحاب الدخول المتوسطة.
- يعمل على علاج الأنيميا، لاحتوائه على الحديد بنسبة عالية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
