فوائد الحلبة ودورها في صحة الجسم

فوائد الحلبة ودورها في صحة الجسم

تعتبر الحلبة من النباتات العشبية ذات التاريخ العريق، حيث استخدمت منذ آلاف السنين في الطب التقليدي في العديد من الثقافات مثل الهندية، الصينية، والفرعونية. تُستخدم بذور الحلبة وأوراقها في تحضير الأطعمة والعلاجات الطبيعية، وتشتهر برائحتها المميزة وطعمها المُر الذي يتحول إلى نكهة لذيذة عند الطهي.

توضح الدكتورة مها سيد، أخصائية التغذية العلاجية، أن الحلبة تحتوي على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية والغذائية، ويمكن أن تكون جزءًا مهمًا من نظام غذائي متوازن إذا استُخدمت بالطريقة الصحيحة. سواء كانت تؤخذ كمشروب، أو تُضاف إلى الأطعمة، أو تُستخدم خارجيًا، فإن للحلبة مكانة مميزة في الطب الطبيعي والغذاء الصحي.

أولًا: القيمة الغذائية للحلبة

تحتوي الحلبة على تركيبة غذائية غنية، فهي مصدر جيد للبروتين، والألياف، والحديد، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B6. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة القوية والمركبات النباتية مثل "السابونينات" و"الديوسجينين"، التي تلعب دورًا كبيرًا في مقاومة الالتهابات وتعزيز المناعة.

ثانيًا: فوائد الحلبة الصحية

تستعرض الدكتورة مها، في السطور التالية، أهم فوائد الحلبة:

تنظيم مستويات السكر في الدم

تشتهر الحلبة بقدرتها على تحسين مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني. تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تُبطئ من امتصاص الكربوهيدرات، مما يساعد على منع ارتفاع السكر بعد الوجبات. تشير الدراسات إلى أن تناول بذور الحلبة بشكل منتظم قد يُقلل من مقاومة الأنسولين ويحسن السيطرة على مستويات السكر على المدى الطويل.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تلعب الحلبة دورًا رئيسيًا في تحسين عملية الهضم، حيث تحتوي على ألياف تُسهل حركة الأمعاء وتُقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ. كما تُستخدم تقليديًا لعلاج الحموضة وعسر الهضم، وتساعد على تهدئة المعدة وتقليل التهابات الجهاز الهضمي.

زيادة إدرار الحليب لدى المرضعات

تُعتبر الحلبة مدرّة للحليب، حيث أظهرت دراسات أن تناول مشروب الحلبة أو كبسولاتها من قِبل النساء المرضعات يُساعد في زيادة إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة، بفضل احتوائها على مركب الديوسجينين الذي يحفز الهرمونات المسؤولة عن إدرار الحليب.

تعزيز الشهية وزيادة الوزن

لمن يعانون من النحافة أو ضعف الشهية، تعتبر الحلبة من الأعشاب المفيدة لفتح الشهية بشكل طبيعي، وتستخدم في الطب الشعبي لزيادة الوزن لأنها تُحفّز الشهية وتُساعد في تحسين امتصاص الغذاء. يمكن تناولها مطحونة مع العسل أو الحليب للاستفادة من هذه الخاصية.

مفيدة لصحة القلب

تحتوي الحلبة على مركبات تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُحسن صحة القلب ويُقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. كما أنها تساعد في تنظيم ضغط الدم بفضل محتواها من البوتاسيوم والمغنيسيوم.

مضادة للالتهابات والألم

تتميز الحلبة بخصائص مضادة للالتهابات، وتُستخدم تقليديًا لتخفيف آلام المفاصل والعضلات. يمكن استخدامها على شكل كمادات موضعية أو تناولها كمشروب لعلاج التهابات الحلق والجيوب الأنفية وتسكين الألم العام.
شراب التوت الحلقة 101

ثالثًا: فوائد الحلبة للبشرة والشعر

تحسين صحة البشرة

تُستخدم الحلبة في العديد من وصفات العناية بالبشرة، حيث تحتوي على مضادات أكسدة تُساعد في محاربة الشيخوخة المبكرة، وتُساهم في علاج حب الشباب وتفتيح البشرة. يمكن استخدام مسحوق الحلبة مع الزبادي أو العسل كماسك طبيعي للوجه.

تقوية الشعر ومنع تساقطه

تحتوي الحلبة على البروتين وحمض النيكوتينيك، وهما عنصران مفيدان لصحة الشعر. تعمل على تقوية الجذور وزيادة كثافة الشعر والتقليل من تساقطه. تُستخدم الحلبة المنقوعة أو المطحونة كقناع للشعر يُترك لفترة ثم يُغسل، مما يمنح الشعر نعومة ولمعانًا.

رابعًا: استخدامات الحلبة في الطهي

تُستخدم الحلبة في العديد من الأطباق، خاصةً في المطبخ الهندي والمصري. تُضاف البذور الكاملة أو المطحونة إلى أطعمة مثل الفطائر والمخبوزات والمرق واليخنات، كما تُستخدم لصنع مشروب الحلبة الساخن الذي يُشرب مع الحليب أو الماء.

خامسًا: أضرار الحلبة ومحاذير استخدامها

رغم فوائدها العديدة، إلا أن الحلبة قد تُسبب بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل:

• مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال أو الغازات عند الإفراط في تناولها.
• تغيير رائحة العرق أو البول نتيجة المركبات الطيّارة في الحلبة.
• خفض مستوى السكر بشكل مبالغ فيه لدى مرضى السكري إذا تم استخدامها مع أدوية خفض السكر دون مراقبة طبية.
• لا تُنصح بها النساء الحوامل بكميات كبيرة لأنها قد تُحفّز انقباضات الرحم.

لذا يُفضل تناولها باعتدال وتحت إشراف طبي إذا كانت تُستخدم لعلاج مرض معين.

ونقدم لكم من خلال موقع ()، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.