فوائد السبانخ، تحسين الرؤية وتقوية العضلات

فوائد السبانخ، تعد السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية، ولها العديد من الفوائد الصحية، نظرا لما تحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية.

وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد السبانخ للصحة عديدة، ومنها ما يلي:

تحسين الرؤية:
تحتوي السبانخ على فيتامين أ، وهو عنصر ضروري لصحة العين، ويساعد على تحسين الرؤية، خاصة في الليل.

علاج المشاكل العصبية:
تحتوي السبانخ على فيتامين ب12، وهو عنصر ضروري لصحة الجهاز العصبي، ويساعد على علاج المشاكل العصبية، مثل: الخدر، والوخز، وضعف العضلات.

التحكم في ضغط الدم:
تحتوي السبانخ على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على التحكم في ضغط الدم.

تقوية العضلات:
تحتوي السبانخ على البروتين، وهو عنصر ضروري لبناء العضلات وتقويتها.

قوة العظام:
تحتوي السبانخ على فيتامين ك، وهو عنصر ضروري لصحة العظام، ويساعد على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.

تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين:
تحتوي السبانخ على اللوتين، وهو مضاد للأكسدة يساعد على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

مضادة لمرض السكري:
تحتوي السبانخ على الألياف، وهي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

الحماية من أمراض القلب:
تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة، وهي تساعد على حماية القلب من الأمراض.

تقوية جهاز المناعة:
تحتوي السبانخ على فيتامين سي، وهو عنصر ضروري لتقوية جهاز المناعة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي السبانخ على الألياف، وهي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.

تحسين صحة البشرة:
تحتوي السبانخ على فيتامين سي، وهو عنصر ضروري لصحة البشرة، ويساعد على تحسين مظهر البشرة ومنع ظهور التجاعيد.

إنقاص الوزن:
تحتوي السبانخ على سعرات حرارية قليلة، وهو مفيد لإنقاص الوزن.

تحسين وظائف الدماغ.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تحسين صحة الشعر.
زيادة طاقة الجسم.

طريقة عمل السبانخ، بأكثر من وصفة للتغيير في الطعم

يمكنك عمل السبانخ، بأكثر من وصفة للتغيير في الطعم، لأفراد أسرتك، خاصةً الاطفال الصغار، للاستفادة مما تحتوي عليه السبانخ من مغذيات طبيعية، لأن الطريقة التقليدية لعمل السبانخ لا ترضي الكثير من الأطفال،.

طريقة عمل السبانخ بالصلصة واللحمة المفرومة
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل السبانخ بالصلصة واللحمة المفرومة.

المكونات
500 جرام سبانخ طازج
250 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب كسبرة خضراء مفرومة

طريقة عمل السبانخ
اغسلي السبانخ جيدًا وتخلصي من أي أوراق صفراء أو متعفنة.
قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة.
في قدر على نار متوسطة، سخني السمن ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تتغير لونها.
أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.
أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يذبلوا.
أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح لطعم أغنى

يمكنك إضافة 1/2 كوب جبن موتزاريلا أو جبن بارميزان المبشور إلى السبانخ قبل تقديمها.
يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من الفريك أو الأرز المسلوق إلى السبانخ.
إذا كنت تريدين سبانخ أكثر حلاوة، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر إلى السبانخ أثناء الطهي.

طريقة عمل حساء السبانخ
طريقة عمل حساء السبانخ، من الوصفات سريعة التحضير، كما أن قيمتها الغذائية عالية، ونستعرض طريقتها في السطور التالية.

المكونات
500 جرام سبانخ طازج
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق دجاج أو لحم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
اغسل السبانخ جيدًا وتخلصي من أي أوراق صفراء أو متعفنة.
قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة.
في قدر على نار متوسطة، سخني السمن ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج السبانخ.
قدمي السبانخ ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح لطعم ألذ

يمكنك إضافة 1/2 كوب جبن موتزاريلا أو جبن بارميزان المبشور إلى السبانخ قبل تقديمها.
يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من الفريك أو الأرز المسلوق إلى السبانخ.
إذا كنت تريدين سبانخ أكثر حلاوة، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر إلى السبانخ أثناء الطهي.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.