فوائد الفول السوداني، لصحة القلب والعظام والدماغ

فوائد الفول السوداني، لا يمكن إغفالها، أو عدم الاستفادة منها، نظرا لأهميتها، ويعد الفول السوداني من البقوليات، ولكنه يشبه المكسرات في الشكل والملمس. وهو غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية والألياف الغذائية.

فوائد الفول السوداني

وأشارت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، الى أن فوائد الفول السوداني الصحية تتمثل في الآتي:

تحسين صحة القلب:
يحتوي الفول السوداني على الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2:
يساعد الفول السوداني على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

تعزيز صحة العظام:
يحتوي الفول السوداني على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لصحة العظام.

تحسين صحة الدماغ:
يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف، مما قد يساعد في تحسين صحة الدماغ.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الفول السوداني على الألياف الغذائية التي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ومنع الإصابة بالإمساك.

بالإضافة إلى هذه الفوائد، فقد وجدت بعض الدراسات أن الفول السوداني قد يساعد أيضًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان، وتحسين صحة الجلد، وزيادة الشعور بالامتلاء.

فوائد زبدة الفول السوداني

تعد زبدة الفول السوداني، أحد أشهر مصنعات الفول السوداني المطحون، وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.

وتستعرض الدكتورة هدى، فيما يلي بعض من فوائد زبدة الفول السوداني:

تعزيز صحة القلب:
تحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، والتي تعتبر دهونًا صحية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية تسمى فيتوستيرول، والتي يمكن أن تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول.

بناء العضلات:
زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للبروتين، وهو عنصر أساسي لبناء العضلات والحفاظ عليها. يمكن أن يساعد تناول زبدة الفول السوداني على زيادة تناول البروتين اليومي، وهو أمر مهم بشكل خاص للرياضيين وكمال الأجسام.

خفض خطر الإصابة بالسرطان:
تحتوي زبدة الفول السوداني على مركبات نباتية قد تساعد في حماية الجسم من السرطان. على سبيل المثال، تحتوي زبدة الفول السوداني على البوليفينول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في محاربة تلف الخلايا.

تحسين صحة العظام:
زبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لصحة العظام. يمكن أن يساعد تناول زبدة الفول السوداني على زيادة تناول الزنك والمغنيسيوم اليوميين، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

حماية من الزهايمر:
تحتوي زبدة الفول السوداني على مركبات نباتية قد تساعد في حماية الدماغ من الإصابة بالزهايمر. على سبيل المثال، تحتوي زبدة الفول السوداني على ريسفيراترول، وهو مركب موجود في العنب والتوت الذي قد يساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف.

نصائح قبل تناول زبدة الفول السوداني

عند اختيار زبدة الفول السوداني، من الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني الطبيعية التي تحتوي فقط على الفول السوداني وقليلًا من الملح.
تجنب زبدة الفول السوداني التي تحتوي على سكر أو زيوت مضافة.
لاستهلاك زبدة الفول السوداني بطريقة صحية، حاول تناولها مع الفواكه أو الخضروات أو الخبز المحمص.
يمكنك أيضًا إضافة زبدة الفول السوداني إلى العصائر أو الحبوب أو الحساء.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.