فوائد الشوفان، وجبة متكاملة العناصر الغذائية

فوائد الشوفان، عديدة ومذهلة، لطالما احتل الشوفان مكانة مميزة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية ومرونته في الاستخدام، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق.

القيمة الغذائية للشوفان

أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الشوفان للصحة العامة عديدة، وتعتمد على ما يحتوي عليه الشوفان من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:

الألياف: غني بالألياف القابلة للذوبان، خاصة بيتا جلوكان، والتي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
البروتينات: يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتينات النباتية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
الفيتامينات والمعادن: يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامينات ب، الحديد، والزنك.
مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

أهم فوائد الشوفان لصحة الجسم

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الشوفان للصحة عديدة، وهي كالتالي:

صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ضبط مستوى السكر في الدم: الألياف الموجودة في الشوفان تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.

صحة الجهاز الهضمي: يحسن عملية الهضم ويقلل من الإمساك والانتفاخ.
الشعور بالشبع: بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتينات، يعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على التحكم في الوزن.

صحة البشرة والشعر: يساعد على تحسين صحة البشرة والشعر بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
تقوية المناعة: يعزز مناعة الجسم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب.

كيفية الاستفادة من الشوفان

وأشارت أخصائية التغذية العلاجية، إلى أنه يمكن الاستفادة من الشوفان بعدة طرق، منها:

وجبة إفطار: يتم تناوله كدقيق الشوفان مع الحليب أو الماء، ويمكن إضافة الفواكه والمكسرات والبذور لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.
وجبات خفيفة: يمكن تحضير البارفيه أو الكوكي باستخدام الشوفان.
إضافة إلى العصائر والسموثي: يمكن إضافة دقيق الشوفان إلى العصائر والسموثي لزيادة كثافتها والقيمة الغذائية.
إضافة إلى الخبز والمعجنات: يمكن استبدال جزء من الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان في الخبز والمعجنات.

أهم الوصفات الطبيعية من الشوفان:

وتقدم الدكتورة هدى، في السطور التالية، مجموعة من الوصفات الطبيعية التي تعتمد على الشوفان، كمكون أساسي:

وصفات من الشوفان للبشرة:

ماسك الشوفان والعسل:
يعتبر هذا الماسك مثاليًا للبشرة الجافة والمتشققة.
امزجي ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان مع ملعقة كبيرة من العسل والقليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة ناعمة.
ضعي الماسك على وجهك واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفي بالماء الفاتر.

مقشر الشوفان والسكر:
لتنعيم البشرة وإزالة الخلايا الميتة
امزجي كميات متساوية من دقيق الشوفان والسكر البني مع القليل من زيت الزيتون.
دلكي وجهك بلطف بهذا الخليط ثم اشطفي بالماء الفاتر.

ماسك الشوفان والألوفيرا:
لتهدئة البشرة الحساسة والملتهبة.
امزجي ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان مع جل الألوفيرا.
ضعي الماسك على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفي بالماء البارد.

وصفات من الشوفان للشعر:

قناع الشوفان والحليب:
لترطيب الشعر وتقويته.
امزجي نصف كوب من دقيق الشوفان مع نصف كوب من الحليب الدافئ.
ضعي الخليط على شعرك واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم اشطفي بالشامبو والبلسم.

شامبو الشوفان:
لتحضير شامبو طبيعي للشعر الجاف والحساس، امزجي كوبًا من دقيق الشوفان مع كوب من الماء الدافئ.
اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة ثم صفي السائل واستخدميه كشامبو.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.